Kızılcıkların tadı ve iyileştirici özellikleri nedeniyle genellikle meyveli içecekler yapmak için kullanılır. Bu içeceği yapmak kızılcıkta bulunan C vitaminini minimum düzeyde yok eder Morse, hem soğuk algınlığı için hem de kış ve ilkbaharda bağışıklığı korumak için faydalıdır.
Bu gerekli
-
- Kızılcık suyu
- kızılcık 2 su bardağı
- su 1 litre
- toz şeker 1 su bardağı
- gazlı bez
- Bal ile kızılcık suyu.
- kızılcık 1 bardak
- su 1 litre
- bal 100 gr
- 1/3 çay kaşığı tarçın
Talimatlar
Aşama 1
Kızılcık suyu.
Kızılcıkları bir kevgir içine dökün. İçlerinden geçin ve akan su altında durulayın. Temiz kızılcıkları geniş bir kaseye alın, havaneli ile ezin. Tülbenti birkaç kat halinde yuvarlayın. Tülbentin içine birkaç kaşık kızılcık posası koyun ve suyunu temiz bir kaseye sıkın.
Adım 2
Gazlı bezde kalan posayı bir tencereye aktarın. Kızılcık özlerini kumla kaplayın, su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Et suyunu bir elek ile süzün. Bir kaseden suyu ekleyin. Meyveli içeceği soğumaya bırakın.
Aşama 3
Bal ile kızılcık suyu.
İyice yıkanmış ve ayıklanmış kızılcıkları blenderdan geçirin. Çabuk öğütün. Küçük bir elek içine bir kat katlanmış gazlı bez yerleştirin. Bir süzgecin altına bir kase yerleştirin. Kızılcıkları tülbent üzerine porsiyonlar halinde yayın ve suyunu çıkarmak için bir havaneli ile bastırın. Ekstraktları bir tencereye koyun.
4. Adım
Hamurun üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika kaynatın. Gerginlik. Et suyuna bal ve tarçın ekleyin. Kaynama. Süzülen suyu dökün ve meyveli içeceği soğumaya bırakın.
