Elma jölesi sadece lezzetli bir içecek ve zengin bir bahçe hasadından yararlanmanın harika bir yolu değildir. Gastrointestinal sistem, gastrit, mide suyunun asitliğini arttıran veya azaltan ameliyat geçirmiş peptik ülserden muzdarip kişiler için de yararlıdır. Ancak jöleye sitrik asit eklemenin tavsiye edilebilirliği hakkında bir gastroenteroloğa danışmayı unutmayın, çünkü sizin için kategorik olarak kontrendike olabilir.
Bu gerekli
-
- 300 gr taze elma
- 1 litre. Su
- 100 gr şeker
- 1 gr sitrik asit
- 40 gr patates veya mısır nişastası
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve sıcak suyla kaplayın. Tavayı ateşe koyun, kaynatın, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
Adım 2
Elde edilen elma kompostosu hafifçe soğutun. Bir karıştırıcınız varsa, elmaları sıvıyla birlikte püre haline getirin. Bu cihaza sahip değilseniz, sıvıyı temiz bir tencereye boşaltın, elmaları bir elek ile ovalayın ve elma püresini kenara koyduğunuz elma suyuyla birleştirin.
Aşama 3
Tencereyi ateşe koyun, üzerine şeker ve sitrik asit ekleyin ve bu arada nişastayı yarım bardak soğuk suyla seyreltin. İyice karıştırın, sürekli karıştırarak jölenin içine dökün. Tavayı ısıdan çıkarın, soğutun ve porsiyon kalıplarına dökün.
