Kissel, kurutulmuş ve taze meyveler, meyveler, şuruplar ve meyve sularının yanı sıra mısır veya patates nişastası ilavesiyle sütten hazırlanabilen jöle benzeri bir tatlıdır. Evinizi, çocukların diyetine bile uygun, tatlı ve sağlıklı meyveli jöle ile şımartın.
Bu gerekli
- - 150 gr siyah frenk üzümü;
- - 150 gr yaban mersini;
- - 150 gr kızılcık;
- - 150 gr toz şeker;
- - 70 gr patates nişastası.
Talimatlar
Aşama 1
Gelecekteki ev yapımı jöle için çilek hazırlayın. Siyah kuş üzümü, kızılcık ve yaban mersini bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Bu arada, jöle hazırlamak için hem taze meyveleri hem de donmuş olanları kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveleri almaya karar verirseniz, oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
Adım 2
Çilekleri bir elek veya ince gözenekli bir kevgir ile ovalayın. Elde edilen suyu bir kenara koyun ve sıkmaları üç litre kaynar su ile dökün ve orta ateşte yirmi dakika pişirin. Et suyunu soğutun ve süzün, meyveli keki sıkın ve atın, artık ihtiyacınız olmayacak. Et suyu bardağını boşaltın ve bir kenara koyun, kalanını kaynayana kadar tekrar ateşe verin. Toz şekeri azar azar ekleyin.
Aşama 3
Şimdi jöleyi kalınlaştırmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, üç yemek kaşığı patates nişastası alın ve daha önce ayrılmış bir bardak et suyu ile seyreltin. Karışımı topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Nişasta eşit olarak karıştırılmalıdır.
4. Adım
Meyvelerden sıkılmış suyu yavaş yavaş kaynamış et suyuna dökün, tekrar kaynatın. Daha sonra sulandırılmış patates nişastasını ince bir dereye dökün, jöleyi tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Jöleyi beş dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Biraz soğumaya bırakın ve bir bardağa veya güzel bir tabağa koyun. Ama berry jölesini soğuk veya sıcak içmek size kalmış.
