Kompostolar, taze, kurutulmuş veya dondurulmuş meyve veya meyvelerin suda veya şeker şurubunda kaynatılmasıdır. Çok miktarda vitamin ve besin tuttukları için çok lezzetli ve sağlıklıdırlar.
Bu gerekli
-
- Meyveler veya meyveler
- şeker
- Su
- tava
- tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Komposto hangi meyve veya meyvelerden hazırlanırsa hazırlansın, önce şurubu pişirin. Malzemeler şu şekilde hesaplanır: meyveler veya meyveler ekşi ise, 1 litre suya 200 gram şeker koyun. Meyveler tatlıysa, litre suya 150 gram şeker yeterli olacaktır. Şurubu kaynatın ve şekerin suda tamamen çözüldüğünden emin olun.
Adım 2
Sonra meyveyi veya meyveleri hazırlayın. Elma, armut veya ayvanın çekirdeklerini çıkarın, durulayın ve dilimler halinde kesin. Önce yoğun meyveleri (kiraz, bektaşi, tatlı kiraz) ayırın, sonra yıkayın, gerekirse saplarını çıkarın, sıcak şurubu koyun ve kaynatın. Yumuşak meyveleri (ahududu, çilek) ayırın, vazolara koyun ve ılık şurupla kaplayın. Bu meyveler kaynatılmaz. Erikleri yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kaynayan şuruba dökün.
Aşama 3
Kurutulmuş meyve kompostosu pişirirseniz, bunların belirli bir sırayla döşendiğini unutmayın. İlk olarak kuru meyveleri de ayıklayın, iyice yıkayın, bileşime göre sıralayın ve şurubu kaynatın. Sonra önce armutları koyun, birkaç dakika kaynatın, sonra elmaları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve en son kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzümleri koyun.
4. Adım
Kompostonun tadını iyileştirmek için ona biraz şarap ekleyin. Narenciye kabukları (limon veya portakal) da tadı iyileştirecektir, sadece pişirmenin sonunda onları çıkardığınızdan emin olun, böylece kompostoya aşırı acılık katmazlar. Tadı arttırmak için kompostoya fındık veya baharat (vanilya, tarçın) ekleyin.
