Komposto, meyvelerden ve meyvelerden yapılan bir içecektir. Pişirme işlemi sırasında veya üzerlerine kaynar su dökülerek elde edilir. Sıcak yaz aylarında, susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde gideren ve en sağlıklı serinletici içeceklerden biri olduğu için mutlaka bir komposto yapmalısınız. Hazırlanma süreci çok basittir ve herkes kendileri için lezzetli bir içecek hazırlayabilir.
Talimatlar
Aşama 1
Kurutulmuş meyveleri veya donmuş meyveleri kışın da kullanabilirsiniz. Elma, armut, kayısı, erik, şeftali ve herhangi bir çilek komposto için idealdir. İçecek yapmak için nar, hurma, muz, ayva almamalısınız. Lezzetini iyileştirmek için, pişirme sırasında yerleştirilen ve soğutulmuş içecekten çıkarılan herhangi bir kompostoya portakal veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Meyveleri komposto için hazırlamak, onları yaklaşık olarak aynı boyuta kesmekten ibarettir. Büyük olanlar daha küçük, küçük olanlar daha büyük kesilir. Ayrıca keserken meyvenin sertliği de dikkate alınır. Meyveler bütün olarak kompostoya yerleştirilir. Pişirdiğiniz tüm meyveler tatlıysa, tadı biraz asitle dengeleyin. Bunun için dondurulmuş kızılcık, oxalis, kuş üzümü, bektaşi üzümü ve kiraz en uygunudur. Eğer yoksa limon kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Komposto hazırlamak için 3-5 litre çelik veya emaye tavaya ihtiyacınız olacak. Hacminin dörtte biri, yemek pişirmek için hazırlanmış taze meyveler ve meyvelerle doldurulur. Daha sonra tadına şeker eklenir. Standart şeker oranı litre başına yaklaşık 150 gramdır, ancak bu rakamı, komposto yapmak için kullanılan meyvelerin ve meyvelerin tadı ve asitliğine odaklanarak her zaman ayarlayabilirsiniz. Tencerenin üst kısmı su ile doldurulur ve orta gaz üzerine konur.
4. Adım
Komposto ara sıra karıştırarak pişirilmelidir; pişirme süresi malzemelere bağlıdır. Örneğin armut ve elma yaklaşık yarım saat, diğer meyveler yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Meyveler yumuşamalı, ancak sağlam kalmalı, kaynamamalıdır. Hazırlanan komposto, hazırlandıktan hemen sonra içilebilir, ancak tadı en çok 10-12 saat sonra, tamamen soğuduğunda ve meyve şeker şurubuna batırıldığında belirgindir.
Adım 5
Dondurulmuş meyvelerden komposto yapmak daha da kolaydır. Beş litrelik bir tencereye bir bardak şeker ilave edilir ve su kaynama noktasına getirilir. Dondurulmuş meyveler kaynar suya dökülür ve su tekrar kaynatılmalıdır. Daha sonra komposto 5 dakika kısık ateşte pişirilir. Bundan sonra, tava bir kapakla kapatılır ve 30 dakika bir kenara bırakılır. Komposto soğutulur ve istenirse süzülür.
