Birçok insan jöleyi çocukluklarının içeceği olarak hatırlar. Anaokullarında, herkesin sevmemesine rağmen, kıskanılacak düzenliliği olan çocuklara öğle yemeği için verildi. Ancak ev yapımı meyveli jöle gerçekten lezzetli bir içecektir ve hem çocuklar hem de yetişkinler bundan hoşlanmalı. Ayrıca jöle sağlık için iyidir. Sindirim sistemi için iyi çalışır. Gastrit ve mide ülseri ve duodenum ülseri için içilmesi tavsiye edilir.
Bu gerekli
-
- Meyveler (taze veya dondurulmuş) - 1 litre veya daha az kavanoz;
- nişastayı seyreltmek için 1,5 litre ve 0,5 litre su;
- 3 yemek kaşığı toz şeker;
- 4 yemek kaşığı nişasta.
Talimatlar
Aşama 1
Çilek alıyoruz Herhangi bir çilek yapacak. Kissel çilek, yaban mersini, ahududu, kartopudan pişirilebilir. Kızılcık jölesi en faydalı olarak kabul edilir.
Adım 2
Taze meyveleri yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Meyveler donmuşsa, onları da buzunu çözmeden bir tencereye koyarız. Su ile doldurun, kaynatın. Çilekleri doğrudan kaynar suya koyabilirsiniz, o zaman daha fazla vitamin korunur.
Aşama 3
Kaynattıktan sonra köpük oluşursa (meyvelerin türüne göre değişir), çıkarın ve meyveleri 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Adım
Elde edilen meyve kompostosu bir elek, tülbent veya kevgir içinden süzülür. Meyvelerin tüm suyunu vermesi için normal bir ezme ile ezebilirsiniz. Elde edilen sıvıyı bir tencereye dökün. Sıkılmış meyveler atılabilir. Ama üzerlerine kaynar su döküp 2-3 saat ısrar edip az doymuş meyve suyu gibi içebilirsiniz (Bu çok ekonomik ev hanımları için!).
Adım 5
Süzülen sıvıyı bir tencereye alıp kaynatın. Toz şeker ekleyin. 0,5 l soğuk suya nişasta ekleyin, iyice karıştırın. Nişastayı yavaş yavaş kaynayan meyve içeceğine dökün, sürekli karıştırın. Her şeyi kaynamaya getiriyoruz. Kissel hazır!
