Ekşi krema meyveli jöle için çok hızlı ve basit bir tarif. Bu lezzetli tatlı, taze veya konserve meyvelerle yapılabilir.
Bu gerekli
- - 250 ml ekşi krema;
- - 1 BİLGİSAYAR. tavuk yumurtaları;
- - 250 ml meyve suyu;
- - 20 gr jelatin;
- - 1 BİLGİSAYAR. Limon;
- - 1 BİLGİSAYAR. Portakal;
- - 400 gr çilek;
- - 50 gr şeker;
- - 20 gr rendelenmiş fındık;
- - 20 gr çırpılmış krema;
- - 20 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Taze veya dondurulmuş meyveler kullanın. Kiraz, ahududu, çilek, siyah kuş üzümü bu tarif için çok uygundur. Çilekleri durulayın, gerekirse ayırın, varsa tohumları çıkarın. Küçük bir tencereye soğuk su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya böğürtlenlerin yarısını ekleyin ve beş dakika pişirin.
Adım 2
Jelatinin yarısını biraz soğuk suda bekletin, on beş dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra küçük bir tencerede jelatini sürekli karıştırarak kaynatın. Jelatin tamamen çözüldüğünde çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Tavuk yumurtası alın, beyazları ayırın ve bir karıştırıcıda köpürene kadar çırpın. Köpüğe ekşi krema ekleyin, karıştırın. Limon ve portakalı yıkayın, kurutun ve kabuklarını ince bir rende üzerine sürün. Beyazlara ve ekşi kremaya lezzet ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Jelatin ekleyin. Karıştırın ve uzun bardaklara veya kaselere dökün. Buzdolabında bir saat bekletin. Güzellik için gözlükleri eğebilirsiniz.
4. Adım
Jelatinin yarısını tekrar ıslatın ve daha önce olduğu gibi pişirin. Karışıma meyve suyu ve meyve suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve soğutun, haşlanmış meyveleri ekleyin, biraz sallayın ve bardaklara ekleyin. Buzdolabında bir saat bekletin. Başka bir çilek tabakası yapın. Servis yapmadan önce dondurma, toz ve fındık ile süsleyin.
