Zengin lezzet ile narin haşhaş tohumlu kek. Krem sayesinde hassas bir aroma ve eşsiz bir tat ortaya çıkıyor. Listelenen malzemelerden 10 porsiyon haşhaşlı turta elde edersiniz. Doğum günü için pasta yerine ekşi krema vanilya kremalı haşhaşlı kek yapılabilir.
Bu gerekli
- - 150 gr toz şeker;
- - 150 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 200 gr haşhaş;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 200 gr un.
- Krema için:
- - 500 gr ekşi krema;
- - 150 gr toz şeker;
- - 1 yemek kaşığı. ben. vanilya şekeri;
- - 10 gr jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğurmanız gerekiyor. Bunu yapmak için tereyağı homojen bir kütle elde edilene kadar toz şeker ile öğütülür.
Adım 2
yumurtaları ekle ve güzelce karıştır.
Aşama 3
Haşhaş tohumlarını dökün ve karıştırın.
4. Adım
Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
Adım 5
Bir fırın tepsisi alın, bolca tereyağı ile yağlayın ve hamuru yayın. 30 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
6. Adım
30 dakika sonra keki çıkarın ve soğutun. Kek hazır.
7. Adım
Kek soğurken kremayı hazırlamak gerekir. Jelatini 100 ml suda ıslatın ve 15-20 dakika bekletin.
8. Adım
Jelatini kaynatın, ancak kaynatmayın.
9. Adım
Ekşi krema ile şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi kremada şekerin tamamen çözülmesi gerekir.
Adım 10
Vanilya şekeri ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
11. Adım
Elde edilen kütleye jelatin ekleyin.
Adım 1/2
Pastayı üstte ve yanlarda pişmiş krema ile yağlayın, ardından 5-7 saat soğuk bir yere koyun.
