Narın iyileştirici özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Sindirimi mükemmel bir şekilde düzenler, bileşimi proteinler, yağlar, karbonhidratlar, bir dizi vitamin, sitrik asit bakımından zengindir. Nar suyu böbrek, karaciğer, gastrointestinal sistem, solunum organları hastalıkları için idrar söktürücü, kolleretik, iltihap önleyici ve antiseptik infüzyon olarak kullanılır. İçeceğin yemeklerden önce içilmesi tavsiye edilir - iştahı mükemmel şekilde uyarır, yiyeceklerin sindirimini iyileştirir.
Bu gerekli
- - nar 1 kg
- - bal 400 gr
- - Su
- - gazlı bez
- - tahta ezmek veya havaneli
- - sterilize edilmiş kavanozlar
Talimatlar
Aşama 1
meyve nasıl soyulur
Bir damla değerli meyve suyunu kaybetmemek için meyveyi uygun şekilde temizlemek gerekir. Bu birkaç yolla yapılabilir. Narın üst kısmını dikkatlice kesin, meyveyi dilimlere böler gibi cildi uzunlamasına kesin. Ama onu tahıllara ayırma. Meyveyi elinizle çok dikkatli bir şekilde ayırın. Bu yöntem, mutfakta hiçbir sıçrama olmayacakken tüm tahılları sağlam tutmanıza izin verir. Başka bir temizleme seçeneği var. Narı ortadan ikiye kesin. Yarımları ters çevirin ve tüm tahılları bir kaseye çırpmak için bir çekiç kullanın. Bu, meyveyi soymanın çok hızlı bir yoludur, ancak bundan sonra tohum kasesinden nar kabukları almanız gerekecektir.
Adım 2
meyve suyu nasıl sıkılır
Nar tanelerinin üzerine kaynar su dökerseniz, işlem büyük ölçüde basitleştirilebilir. Aynı zamanda, meyve suyu verimi artar. Tahılları bir kepçenin arkasıyla bir elek içinde ezin. Daha sonra karışımı tülbentten süzün. Metal nesneler kullanmayın, meyve suyunun durumunu önemli ölçüde kötüleştirirler. Alternatif olarak, narı ikiye bölün ve bir portakal sıkacağı kullanarak suyunu sıkın.
Aşama 3
Daha fazla zaman alan bir yöntem de nar tanelerini sarımsak presi ile yoğurmaktır. Güçlü yöntemi kullanabilirsiniz: elinizde el bombası kesmeden bütünü hatırlayın, masanın yüzeyinde yuvarlayın ve hatta üzerine vurun. Ana şey cildi sağlam tutmaktır. Meyve yumuşak olduğunda, içine elde edilen suyu döktüğü küçük bir delik açın. Bu yöntem, ince tenli el bombalarıyla çalışmak için uygundur.
4. Adım
Meyve suyunu bir blender kullanarak da sıkabilirsiniz. Temizlenmiş taneleri bir bardağa koyun. Saf nar suyu oldukça ekşidir, bu nedenle cihaza biraz su eklemekten çekinmeyin. Karışımı öğütün. Yaklaşık 30 saniyenizi alacaktır. Elde edilen karışım tülbentten süzülmeli ve iyice sıkılmalıdır. Lezzetli, ferahlatıcı ve inanılmaz derecede güzel bir içecek alacaksınız.
Adım 5
Nar Suyu Tarifi
1 kg nar için 400 gr bal gerekir. Nar tanelerini büyük bir tencereye koyun ve tahta bir itici veya havan tokmağı kullanarak suyunu çıkarmaya başlayın. Elde edilen karışımı tülbentten süzün ve bal ekleyin. Tencerenin içeriğini iyice karıştırın. Pirinci başka bir kaba koyun ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Karışımı kaynatın. Soğutulmuş kütleyi tülbentten tekrar süzün. Elde edilen infüzyonu nar suyuyla karıştırın ve 80 ° C'ye ısıtın. Sadece kaynatmayın, aksi takdirde içeceğin iyileştirici özellikleri kaybolur. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve yeterince serin bir yerde saklayın.
