Meksikalılar birayı ulusal alkollü içecekleri tekila kadar severler. Meksika birası, susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren, nadiren akşamdan kalmalara neden olan ve sıcakta ferahlamak için harika olan dünyanın en lezzetli bira içeceklerinden biridir. Bununla birlikte, kendi sıra dışı özellikleri de vardır.
Meksika birası türleri
Neredeyse tüm geleneksel Meksika biraları tapyoka veya manyoktan yapılır. Manyok, Meksikalıların pirinç - tapyoka benzeri tahıllar yaptığı yumru köklerinden özel bir bitki, ağaçlar veya çalılar olarak adlandırılır. Ayrıca Meksika'da bira, modern üretim ekipmanları sayesinde tadını etkilemeyen mısırdan demlenir. Acı bakla ile tatlandırılmış Meksika biralarında ve kavrulmuş arpa tanelerinde kullanılır.
En popüler Meksika biraları Chiha, Black bira ve Xingu'dur.
Meksika'da bira, üç gruba ait on iki bira fabrikası tarafından üretilirken, çoğu Latin Amerika ülkesinde küçük özel firmalar bu işle uğraşmaktadır. "Corona" markası, bir özelliği bira ile şeffaf bir şişeye yerleştirilmiş bir dilim limon olan ülke dışındaki Meksika birasına ün kazandı. Dünyada daha az popüler olan Meksika bira markaları Superior, Carta Blanca, Sol, Dos Equis, Tecata, Monterrey, Simpatico, Pacifico, Montesuma, Victoria ve Indio'dur.
Meksika birasının özelliği
Bir şişe Meksika birasının içine konulan bir dilim misket limonu, suyunu içkiyle karıştırarak biraya eşsiz bir tat verir. Bununla birlikte, narenciye suyu, güneş altında cilde bulaştığında, bir denizanasının batma dokunaçlarından kaynaklanan bir yanığı andıran kahverengi lekelerin ortaya çıkmasına neden olan "psoralen" maddesini içerir. Bu lekeler iki ay boyunca deriden çıkmayabilir.
Bu fenomen dermatologlar tarafından bira dermatiti olarak adlandırılır ve kumsalda veya açık havuzun yakınında limonlu Meksika birasını dikkatli bir şekilde içmenizi önerirler.
Bira dermatiti genellikle açık havada Meksika birası servis eden barmenlerde teşhis edilir. Bu sorunu olan kişiler, ciltlerinde kötü huylu bir tümör olduğundan şüphelenerek dermatologlara başvururlar, ancak doktorlar bira dermatiti ile melanom arasında hiçbir bağlantının kaydedilmediğini söylerler. Dermatologlar, kurbanların çoğuyla görüşürken, genellikle yakın zamanda Meksika birasını kireçle tükettiklerini ve bunun da içki deriye döküldüğünde reaksiyona neden olduğunu öğrenirler. Böyle bir durumda, cildinizi hemen yıkamanız veya lekeli bir savaş boyasını uzun süre teşhir etmeye hazırlanmanız gerekir.
