Asya ülkelerinde yaygın olarak bilinen erik şarabı, Japonya'da geleneksel bir alkollü içecektir. Bin yıllık tarihi ve faydalı özellikleri bu şarabı Doğu'nun en lüks içeceklerinden biri yapıyor. Özelliği nedir? Onu benzersiz ve bu kadar yaygın yapan nedir?
Hazırlık ve tat
Uzmanlara göre, Japon erik şarabı, hazırlama teknolojisine göre daha çok tentürlerle ilgilidir. Alkollü bir shochu'da (sakeden biraz daha güçlü bir içecek), olgunlaşmamış ume meyveleri (bir tür Japon eriği) demlenir. Eklenmiş şekerli votka ve brendi konusunda ısrar edebilirsiniz.
Hazır Japon içeceği, atıştırmalıklar ve hafif yemekler ile servis edilebilir. Suşi ile iyi gider, tatlı şarap olarak servis edilir ve yemeklerden önce aperatif olarak servis edilebilir. Yıllar geçtikçe, deneyciler bu içeceği değiştirerek mükemmel tatlar ve eşsiz aromalar ürettiler.
Şarabı sarı veya yeşilimsi yapmak için infüzyona perilla veya yeşil çay yaprakları ve bal eklenir. Erik içeceği genellikle tatlıdır, hafif ekşidir, ancak şekerli değildir. Genellikle kahve veya çaya ve hatta dondurmaya eklenir!
Yakın zamana kadar bölgemizde bu içecek şüpheciliğe maruz kaldı. Ama gerçekler etrafından dolaşmak imkansız. Bu şarap sadece enfes bir tada ve kokuya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir.
İyileştirici özellikler
Japon erik şarabı vitaminler ve birçok faydalı madde içerir. Stresi azaltabilir, metabolizmayı iyileştirebilir ve tonik görevi görebilir. Küçük miktarlarda, bu şarap birçok hastalığı önlemek ve önlemek için kullanılır. Uykusuzluğu giderir, sinir sistemini dengeler, canlılık ve ruh hali verir, refahı iyileştirir.
Birisi erik şarabından kokteyl yapmayı sever. Tonik, yeşil çay veya zencefil ekleyin. Canlandırıcı bir içecek olarak yazın buzla birlikte tüketilir. Ve soğuk kış günlerinde sıcak şarap gibi sıcak içerler.
Japon erik şarapları güvenle evrensel bir ilaç olarak adlandırılabilir. Yukarıdakilere ek olarak, bu içecek görüşü güçlendirir ve cildi pürüzsüz ve elastik hale getirir. Ayrıca kolesterolü giderir, kanı temizler ve mükemmel bir antibakteriyel ajandır. Tokyo'da bu şaraba yaşam gücü denir.
Erik şarabının iyileştirici ve gençleştirici özellikleri 984 kadar erken bir tarihte biliniyordu. O zaman, bazı doktorlar bu harika içeceğin özelliklerini tanımladıkları tıbbi bir tez hazırladılar. Bu şarabın bir zamanlar sadece imparatora ve onun evine sunulmasına şaşmamalı.
Japonya'da yaklaşık iki yüz erik şarabı markası, üç yüzün üzerinde özel şarap imalathanesi ve daha birçok ev yapımı tarif var.
Bu şarabın doğası, bitkiler aleminde depolanan bu tat ve iyileştirici özelliklerin ortadan kaldırılmasında yatmaktadır. Japon erik şaraplarının harika dünyasını keşfettikten sonra, doğu geleneklerinin parlaklığına ve sonsuzluğuna ikna oldunuz!
