Belki de en ekşi turunçgillerden biri olan limon, A, B2, C, R vitaminleri açısından oldukça zengin, oldukça sağlıklı bir meyvedir. Limon suyu birçok yemek ve egzotik kokteyl hazırlamak için kullanılır.
Talimatlar
Aşama 1
Limon suyu elde etmenin en kolay yolu bir meyve sıkacağı kullanmaktır. Narenciye çok yumuşak meyvelerdir, bu nedenle herhangi bir meyve sıkacağında işlenebilirler. Limonu yıkayıp ortadan ikiye kesin. Çoğu zaman, meyve sıkacakları ve mutfak robotları cildi meyve üzerinde bırakmanıza izin verir. Limon dilimlerini tek tek sıkma cihazına yerleştirin ve talimatları izleyin. Meyve suyunu elinizle sıkmanız gerekebilir; elektrikli ev aletleri kullanıyorsanız, işi sizin için yapacaklardır. Gerekirse, hamur veya kemikleri temizlemek için elde edilen suyu bir elek veya temiz bir gazlı bez ile süzün.
Adım 2
Elinizde meyve sıkacağı yoksa veya biraz limon suyuna ihtiyacınız varsa çatal bıçak kullanın. Limonu durulayın ve cildi sağlam tutmak için ikiye bölün. Eti kesecek şekilde yarısının ortasına bir çay kaşığı yerleştirin. Meyveyi bardağın üzerine kaldırın. Kaşığı limonun içinde tutun ve kabuğunu elinizle sıkın. Hemen hemen tüm meyve suyu kaseye boşaldığında ve limonu sıkmak zorlaştığında, serbest elinizle kabuğu sıkarken, kaşığı limonun yarısının içinde döndürmeye başlayın.
Aşama 3
Limonu soyun ve 2 veya 4 parçaya bölün. Limon dilimlerini derin bir bardağa koyun ve bir çatalla sıkın. Tabii ki, meyve suyunun bir kısmı hamurda kalacaktır, ancak asidik sıvının çoğunu meyveden çıkarabilirsiniz.
4. Adım
Meyvenin ısıl işleminden sonra limon suyu çok daha kolay sıkılır. Limonu 2 dakika kaynar suya koyun ve ardından soğutun. Bundan sonra, herhangi bir meyve suyu yöntemi kullanın. Sıkmak için çok daha az zamana ihtiyacınız olacak, meyve suyu ise faydalı özelliklerini kaybetmeyecek.
Adım 5
Limonu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Limon dilimlerini tülbent veya eczane bandajına sarın. Bezi meyve suyu bardağının üzerine yuvarlayın.
