Arabica, en ünlü ve yaygın kahve türü olarak kabul edilir. Tropikal ülkelerde bir vadi plantasyonunda veya dağlık alanlarda yetiştirilir, harika bir tat ve aroma ile doludur. Bir kişinin tek bir görevi vardır - içeceği bozmak değil, açılmasına yardım etmek.
Bu gerekli
- - Türk;
- - öğütülmüş Arabica kahvesi;
- - şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Bir Türk seçin. Demlenmiş içeceğin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır. Şimdi mağazalarda farklı şekil ve kompozisyonlarda birçok türü var. Ancak Arabica için bir bakır Türk alırsanız, en iyi ısı iletkenliğine sahiptir. Dar boyunlu tencere seçtiğinizden emin olun.
Adım 2
Tencereyi ocağa koymadan önce ısıtın. Bunu yapmak için biraz kaynar su alın ve durulayın. Ardından gerekli miktarda kahve ekleyin. 2 çay kaşığı oranına sadık kalın. içeceğin istenen gücüne bağlı olarak 100 veya 150 g sıvı için. İsterseniz hemen Türk'e şeker dökün. İçeceğinizi ne zaman tatlandıracağınızı belirlemek için önce veya sonra her ikisini de deneyin. Bu skorla ilgili net bir gösterge yok. Ancak, Arabica'nın çok tatlı olması gerektiğini unutmayın.
Aşama 3
Kahvenin üzerine kaynar su dökün ki toz üste çıkmasın ve su seviyesi Türk'teki en dar noktayı geçmeyecek şekilde. Değilse, kahvenin yerleşmesini bekleyin. Sadece bu durumda harika bir köpük elde edeceksiniz. Ardından, Türk'ü merkezi olarak ateşe verin. Uzun süre beklemek istemiyorsanız, önce ateşi daha fazla açın. Sadece köpük yükselmeye başladığı anda minimuma indirin. Kapatmak için doğru anı yakalamayı öğrenin. Köpük tamamen yükseldiğinde türküyü ocaktan alın. Ancak, çökmek için zamanı olmamalıdır. Köpük, Türk kahvesinin neredeyse ana özelliği olarak kabul edilir, bu yüzden onu en muhteşem biçimde nasıl tutacağınızı öğrenin, aksi takdirde içeceğin yanlış demlendiğini güvenle söyleyebilirsiniz.
