Hazır kahve yetmiş beş yıl önce Nestlé'deki bir teknoloji uzmanı tarafından halka tanıtıldı. Max Morgenthaler'in sadece on dokuzuncu yüzyılın sonunda ilk hazır kahveyi yaratan Japon Satori Kato'nun icadını geliştirdiğini ancak endüstriyel üretime geçme fırsatı bulamadığı söylenebilir.
Hazır kahve efsaneleri
Birçok insan, daha az kafein içerdiğini umarak, tam tahıllar yerine hazır kahveyi tercih eder. Bu tamamen doğru değil. Bir fincan demlenmiş kahve yaklaşık seksen miligram kafein içerir ve bir fincan hazır kahve yaklaşık altmış miligram içerir. Unutulmamalıdır ki, çok hızlı bir şekilde demlenir ve yalnızca bir kez kaynatılırsa, kahve çekirdeklerinde kafein daha da az olabilir.
Kafein oldukça tartışmalı bir maddedir. Canlandırıcı özelliklere sahiptir ve ayrıca mutluluk hormonu serotoninin kan seviyelerini artırarak ruh halini iyileştirir. Ancak kahveyi oldukça tehlikeli yapan bu özellikleridir. Sonuçta, bu içeceği kötüye kullanmaya, günde iki fincandan fazla içmeye başlarsanız, kahveyi reddederseniz veya dozu azaltırsanız, vücut acı çekecektir, çünkü enerjiden pay alamayacak ve serotonin seviyesi düşecektir. çok düşük. Kahveyi reddettikten sonra, kişi yoksunluk belirtileri yaşayabilir - uyuşukluk, uyuşukluk, reaksiyon hızında bozulma, baş ağrısı görünümü. Bu nedenle, kahveyi dikkatli bir şekilde bırakmak, dozu yavaş yavaş azaltmak gerekir. İdeal olarak, kahveyi bırakmak birkaç ay sürmelidir. Böyle uzun bir süre vücuda yeniden inşa etme fırsatı verecektir.
Hazır kahve sadece kafein değil, aynı zamanda tatlar, renkler ve koruyucular da içerir. Doğal kahvede ya hiç yoktur ya da çok daha az miktarda bulunurlar.
Hazır kahvenin zararları
Hazır kahvenin hoş olmayan etkilerinden biri asitte bir artıştır, bu nedenle gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olan kişiler için önerilemez. Asitlik seviyesini artırarak hazır kahve, sindirimi önemli ölçüde hızlandırır. Ne yazık ki, bu istenen kilo kaybına değil, selülit gelişimine ve ciltte genel uyuşukluk ve donukluğa yol açar.
Hazır kahve, başta A ve B vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko ve demir olmak üzere birçok besin ve vitamini vücuttan atar. Ek olarak, kahve vücudu ciddi şekilde kurutur.
Tek seferlik uygulamalarda hazır kahvenin o kadar da kötü olmadığı sonucuna varılabilir. Kritik bir durumda, canlılık ve güç verebilir, özellikle uykusuz bir geceden sonra iyidir, ancak hazır kahvenin düzenli kullanımı bir takım olumsuz sonuçlar doğurur. Hazır kahve, hipotansif hastalar için önerilebilir, çünkü içerdiği kafein tansiyonu oldukça hızlı yükseltir, ancak hipertansif hastalar her türlü kahveyi ve güçlü çayı reddetmelidir, aksi takdirde ciddi sağlık sorunları yaşayabilirler.
