Mandalina, Yeni Yıl tatillerini onsuz hayal etmenin imkansız olduğu bir şeydir. Ve sadece kış boyunca, olağanüstü bir tada sahip bu inanılmaz ferahlatıcı meyvelerle kendinizi şımartmak çok keyifli.
Bu arada, mandalina isimlerini çok Çin mandalinalarından aldı - Göksel İmparatorluğun seçkinlerinin yüksek rütbeli ve zengin temsilcileri. Ve bu, o günlerde sadece bu inanılmaz lezzetli meyveleri satın almaya güçleri yettiği için oldu.
Neyse ki, bugün herkes mandalina alabilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu parlak güneşli meyvelerin tadını zevkle çıkarırlar. Ancak harika aroma ve lezzetlerinin tadını çıkarmak için doğru mandalina nasıl seçilir? Bunun için birkaç basit kural var.
İlk olarak, meyve boyutunun ağırlığa oranı önemlidir. Olgun ve tatlı mandalina her zaman olduğundan daha ağır görünür.
Ayrıca, mandalinaların iyi tat özellikleri, kökenlerine göre tahmin edilebilir. Türk mandalinaları sarı-yeşil renklidir, küçüktürler, kabukları düzgündür ve ayrılması çok kolay değildir. Çok fazla tohum içerirler ve çok tatlı değildirler, hatta biraz ekşidirler. Fas'tan gelen mandalina çeşidi tamamen çekirdeksiz ve çok tatlıdır. Bu mandalinalar parlak turuncu bir renge sahiptir ve ince kabuklarının soyulması kolaydır. En sulu, kokulu ve tatlı mandalinalar bize İspanya'dan getiriliyor. Büyük, parlak turuncu, derileri gözenekli ve oldukça kalın. İçlerinde tohumlar var, ama çoğu yok.
Doğru mandalina nasıl seçilir?
Çok basit. Piyasadaki çok fazla mandalina çeşidi kafanız karıştıysa, birkaç satıcıdan bir mandalina satın alabilir ve hemen orada deneyebilirsiniz. Beğendiğiniz çeşidi seçtikten sonra, ihtiyacınız olduğu kadar güvenle satın alabilirsiniz. Doğal olarak, tüm meyvelerin bozulmamış olmasına, çürüme lekeleri olmadan - olgunlaşmış mandalinaların uzun süre saklanmamasına dikkat edilmesi önerilir.
Bu arada, sağlıklı beslenme için bazı önerilerde uzmanlar, mandalinaları bütün olarak yemeyi tavsiye ediyor - yani, kabuğun ve cildin altındaki meyveyi kaplayan beyaz ağ ile birlikte. Kardiyovasküler sistemi güçlendiren glikozitler içeren ağdır ve mandalina kabuğu, insan vücudu için çok faydalı olan vitaminler, organik asitler ve uçucu yağlar açısından zengindir.
