Mandalinalara yalnızca Yeni Yıl meyvesi denir. C vitamini içeriğindeki muazzam kullanımları. Uzmanlar, günde birkaç mandalinanın bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olacağını söylüyor. Mandalina raşitizmle başa çıkmaya, damar elastikiyetini korumaya, hafızayı ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. Ama herkes doğru lezzetli meyveyi nasıl seçeceğini biliyor mu?
Mandalina seçerken dikkat edilmesi gereken ilk şey menşe ülkesidir. Genellikle meyvelerin üzerinde mandalinaların teslim edildiği bölgeyi gösteren bir etiket bulunur.
Farklı ülkelerden mandalinalar
Pratik olarak çekirdeksiz ve ekşi bir tada sahip portakal meyveleri Abhazya'dan teslim edilir. Uzmanlar, bu ülkede en çevre dostu meyvelerin büyüdüğüne inanıyor, çünkü olgunlaşma süreleri sadece Aralık ayında düşüyor.
İspanya'dan gelen mandalinalar, parlak turuncu bir renkle ayırt edilir. Genellikle küçüktürler ve çoğunlukla dallarla satılırlar. Aslında, dal sadece meyvenin çekici bir ticari görünümünü yaratır, ancak olgunluğu ve tazeliği hakkında konuşmaz. İspanyol mandalinaları çok lezzetlidir, bu nedenle kurutulmuş kabukları bile tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Fas meyveleri çok sulu, turuncu, bazen kırmızımsıdır ve meyvenin ortasında göbek deliği gibi küçük bir girinti vardır. Bu meyvelerin tadı çok tatlıdır. Genellikle çekirdeksizdirler ve bu mandalinaların kabuklarının soyulması kolaydır. Uzmanlar Fas mandalinalarını kraliyet meyvesi olarak adlandırıyor.
Türkiye'den gelen güneşli meyveler neredeyse tüm yıl boyunca mağazalarda bulunabilir. Tüm çeşitler arasında, bu mandalinalar ekşi tadıyla öne çıkıyor, tohumlu, rengi parlak değil, sarıya yakın.
Seçim nüansları
Olgun mandalinaların kabuklarında leke yoktur, serttir, kabukları kolayca soyulur, renkleri her zaman tekdüzedir ve şekilleri hemen hemen aynıdır. Mandalina dokunulamayacak kadar yumuşaksa, donmuş olma olasılığı yüksektir. Ayrıca yumuşak mandalinalar genellikle çürümüş, bozulmuştur. Bu nedenle yine de daha sert, daha elastik meyvelerin seçilmesi önerilir.
Satın almadan önce, seçilen meyveleri dikkatlice incelemelisiniz. Yüzeylerinde herhangi bir hasar olmamalı, kabuğu yırtılmamış veya kesik olmadan sağlam olmalıdır.
Tatlı mandalinalar yassı değil yuvarlaktır. Tatlı mandalinaların rengi parlaktır, ekşi olanlardan daha ağırdır ve boyutları küçüktür.
