Tavuk kanatları gevrek ve sulu. Bu meze büyük bir şirket için idealdir.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - derin kızartma tavası;
- - tavuk kanadı 600 gr;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - 1/2 su bardağı un;
- - 100 gr tereyağı;
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Sosu için:
- - soya sosu 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - su 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 1/4 bardak şeker;
- - elma sirkesi 1/4 su bardağı;
- - 1/4 çay kaşığı sarımsak baharatı;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- Süslemek ve süslemek için:
- - pirinç 1 bardak;
- - 50 gr tereyağı;
- - susam;
- - Dolmalık biber;
- - Dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Kanatları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Daha sonra her kanadı çırpılmış bir yumurtaya batırın ve un içinde yuvarlayın.
Adım 2
Tereyağı ve yağ karışımını orta-yüksek ateşte büyük bir derin tavada ısıtın. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki kanatları kızartın. Sonra onları bir fırın tepsisine yerleştirin.
Aşama 3
Küçük bir kapta soya sosu, su, şeker, sirke, sarımsak ve tuzu birleştirin. Biraz sos bırakın ve kalanını kanatların üzerine dökün. 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Kalan sosu ara ara kanatların üzerine dökün.
4. Adım
Pirinci pişene kadar kaynatın ve tereyağı ile baharatlayın. Pirinci büyük bir tabağa kaydırarak koyun, kanatları yayın, üstüne susam serpin. Biber ve dereotu ile süsleyin.
