Çok sağlıklı değil, ancak Rostiks ve McDonald's'ta olduğu gibi çok lezzetli kanatlar, şef unvanı olmadan evde pişirilebilir. En önemli şey taze ürünler seçmek ve bazı basit kurallara uymaktır.
tavuk kanat tarifi
Başta et olmak üzere ürün seçimine azami özen gösterin. Soğutulmuş kümes hayvanlarının kullanılması en uygunudur, bu nedenle yemek daha sulu ve aromatik olacaktır. Yemek pişirmek için herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız var.
Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanadı;
- 200 gr mısır gevreği;
- 2 taze yumurta;
- 5 yemek kaşığı buğday unu;
- 3 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı sofra sirkesi;
- Kırmızı biber;
- bir tutam kırmızı biber;
- tatmak için tuz;
- kokusuz ayçiçek yağı.
Tavuk kanatlarını soğuk suda iyice durulayın, bir peçetenin üzerine koyarak nemin bardağa geçmesini sağlayın. Aşırı falanksı kesin - üzerinde neredeyse hiç et olmadığı için kızartılmaz. Kalan ikisini eklemin etrafına bölün.
Tavuğu bir kaseye koyun, tuz ve diğer baharatları serpin, sirke ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve iki saat bekletin. Bu sırada, pulları biraz öğütün. Ayrı bir kapta, yumurtaları tercihen bir karıştırıcı ile çırpın, ancak köpürene kadar çırpın.
Salamura tavuk kanatlarını buğday ununa, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa batırın. Kanatları hemen üç dakika sıcak yağa batırın - yağ eti tamamen gizlemelidir.
Tavuğun altın bir kabuğu olduğu anda, fazla yağı boşaltmak için çıkarmanız ve bir havluya veya bir elek üzerine koymanız gerekir. McDonald's veya Rostiks'teki gibi tavuk kanatlarınız var! İlk seferde biraz farklılarsa, cesaretiniz kırılmasın, çünkü deneyim zamanla gelir.
