Tavuk kanatları hafif bir çorbanın, ana yemeklerin, atıştırmalıkların temeli olabilir. Her şey pişirme yöntemine bağlıdır. Pişirmeden önce pratik olarak ek işlem gerektirmezler, her zaman lezzetli ve iştah açıcıdırlar. Panelenmiş tavuk kanatları hazırlayın ve kendiniz görün.
Bu gerekli
-
- Tavuk kanadı;
- Karabiber;
- ampul soğan;
- havuç;
- Defne yaprağı;
- un;
- yumurtalar;
- galeta unu;
- kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk kanatlarını soğuk akan su altında durulayın. Bunları dikkatlice inceleyin: bazen kanatlarda fabrikada işleme sırasında çıkarılmamış tüyler olabilir. Gerekirse tüyleri çıkarın.
Adım 2
Ateşe bir kap su koyun. Pişirmek için alınan tavuk kanadı sayısına göre tencerenin boyutunu seçin. Suyu kaynatın, tuzlayın.
Aşama 3
Kanatları kaynayan tuzlu suya koyun. Onları kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. Tencerenin kenarlarındaki köpüğü kazımak için bir çorba kaşığı kullanın.
4. Adım
Tavaya tavuk kanatlarına karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Soğanları ve havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin (4 parçaya bölün), bir tencereye alın. Kanatları yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika.
Adım 5
Tavuk kanatlarını et suyundan bir tabağa alın ve biraz soğutun.
6. Adım
İki düz tabak hazırlayın. Birine un, diğerine galeta unu dökün. Yumurtayı derin bir kapta çırpın.
7. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
8. Adım
Tavuk kanatlarını una batırın, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın. Kanatları sıcak bitkisel yağda bir tavaya yavaşça yerleştirin. Kendini yakma! Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
9. Adım
Tavuk kanatlarını bir tabağa koyun, taze sebze ve otlar ile süsleyin, sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
