Birçok insan hem tatlı hem de ana yemek olarak servis edilebilen havuçlu keki sever. Bu lezzetli hamur işlerini nasıl hazırlıyorsunuz?
Bu gerekli
- 3 3/4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 4 yumurta
- 3/4 su bardağı portakal suyu
- 3/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 3 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 600-700 gram)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kakule
- bir tutam öğütülmüş karanfil
- 1-2 su bardağı ceviz, doğranmış
Talimatlar
Aşama 1
Havuçlu kek yapmaya başlamak için havuçları doğramanız gerekir. Bir mutfak robotunuz varsa, bu çok hızlı bir şekilde yapılacaktır. Havuçları soyun ve uçlarını kesin, ardından bir mutfak robotunda doğrayın veya elinizle rendeleyin.
Adım 2
Kuru malzemeleri birleştirin ve tereyağında ovalayın. Büyük bir kaseye un, şeker, tuz, kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Soğuk tereyağı/margarini küpler halinde kesin ve ezin. Çatal veya çerez kesici kullanabilirsiniz - elinizde ne varsa. Pütürlü bir kıvam alana kadar her şeyi karıştırmalısınız, aksi takdirde burada tarifi verilen havuçlu kek iyi sonuç vermez.
Aşama 3
Hamura yumurta, portakal suyu ve akçaağaç şurubu ekleyin. Tüm malzemeler çok iyi karışana kadar karıştırın.
4. Adım
Elde edilen karışımı havuçla karıştırın - havuçlu turtayı oluşturan tüm malzemelerin eşit olarak dağıldığından emin olun.
Adım 5
Her şey bittiğinde, fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve üzerine hamuru yerleştirin. Eşit bir şekilde yayın ve fırına koyun, 50-60 dakika 180 derecede pişirin.
6. Adım
Ortasına batırdığınız kürdan kuruduktan sonra sade havuçlu turtanız hazır. En az yarım saat kadar soğumaya bırakın.
