Pizza alışılmadık bir yemektir. Bir tatil, iyi veya genel olarak bir hafta sonu ile - dinlenme ile ilişkilidir. Böyle bir tatil düzenleyin - bir pizza pişirin ve istiridye mantarlarıyla özellikle lezzetli ve sağlıklı çıkacaktır.
Bu gerekli
-
- test için:
- su - 200 ml;
- un - 4 su bardağı;
- kuru maya - 1 poşet (7 g);
- tuz.
- Doldurmak için:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- domates - 4 adet;
- istiridye mantarı - 500 gr;
- Rus peyniri - 400 gr;
- iki soğan;
- ketçap;
- ekşi krema - ½ bardak;
- Sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Önce pizza hamurunu yapın. Emaye bir kaseye ılık su dökün. Unu elemek. Bir bardak unu kuru maya ve bir tutam tuz ile karıştırın, ardından bir kase suya unu yavaş yavaş ekleyin ve hemen tahta bir kaşıkla yoğurun ve ardından hamuru elinizle iyice yoğurun. Un 3 veya 4 bardak gidecektir (unun kalitesine göre). Hamuru ikiye bölün, birini ince bir şekilde yuvarlayın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üstüne pizza tabanını yerleştirin.
Adım 2
Şimdi dolguyu hazırlayın. Göğsü parçalara ayırın, daha büyük olabilir, tuzlayın ve bir kenara koyun. Soğanı şeritler halinde kesin. İstiridye mantarlarını akan su altında durulayın, sonra kesin - kapaklar şeritler halinde kesilebilir ve bacaklar ve miselyum daha küçüktür. Mantarları sıvı yağda kızartın, suyu çekilince doğranmış soğanı ve tavuk etini tavaya ekleyin, hepsini birlikte kızartın ve karıştırın. Tatmak için tuzlamayı unutmayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin. Ekşi kremaya birkaç diş sarımsak sıkın, oraya bir tutam karabiber ekleyin, başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Dolguyu bu sırayla pizzanın tabanına yerleştirin. Önce hamuru ketçap ile fırçalayın. Kızartmayı üzerine koyun ve ekşi krema sosu dökün. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini rendeleyip üzerine rendelenmiş domatesleri koyun.
4. Adım
Pizzayı orta ateşte üzeri kızarana kadar pişirin.
