Pasta dökmek her ev hanımı için sadece bir nimettir. Hazırlamanın basitliğine rağmen, böyle bir pastanın çok hassas, aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Sıvı pasta yapmak için gerekli malzemeler:
- yüksek oranda yağ içeren 2 bardak ekşi krema;
- 2 bardak birinci sınıf buğday unu;
- 4 tavuk yumurtası;
- 300 gr tavuk filetosu;
- taze mantarlar;
- soğan;
- 5-6 yemek kaşığı mayonez;
- 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- tuz, tatmak için otlar.
Tavuk ve mantarlı toplu turta pişirme:
1. İç harcı hazırlamak için mantarları, etleri ve soğanları doğrayın ve az yağda yumuşayana kadar kızartın. Tat vermek veya otlar eklemek için dolguyu tuz ve karabiber ile baharatlayın.
2. Yumuşak bir sıvı hamur yapmak için ekşi krema, un, yumurta, mayonez ve kabartma tozunu karıştırın. Tuz ekle.
dökülen hamur, diğer dolgularla turta yapmak için de kullanılabilir.
3. Bir fırın tepsisi hazırlayıp yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün.
4. Tavuk ve mantar dolgusunu hamur tabanının üzerine hafifçe yayın.
5. Ardından hamurun kalan yarısını dolgunun üzerine dökün.
6. Fırında, böyle bir pastanın sıcaklığı 190 dereceye ayarlayarak yaklaşık 20 dakika pişirilmesi gerekir.
7. Hazır olup olmadığı bir kibrit veya şiş ile kontrol edilebilir.
8. Turtayı porsiyonlara böldükten sonra tavuk ve mantarlarla birlikte sıcak olarak servis edin.
