Bir turtanın, hazırlanması çok zaman alan oldukça karmaşık bir yemek olduğu gerçeğine alışkınız. Ancak bu harika pasta sadece yarım saatte hazırlanır ve aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkar.
Bu gerekli
- - 4 tavuk göğsü (fileto);
- - 150 gr petrol;
- - 1 kat hazır puf böreği;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 300 ml tavuk suyu;
- - 6-7 soğan;
- - 20 gr tereyağı;
- - 1-2 adet. Defne yaprağı;
- - 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi;
- - 1 çay kaşığı hardal;
- - 1 çay kaşığı un;
- - 1 yumurta;
- - bitkisel yağ, kekik, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Filetoyu şeritler halinde kesin, kalınlıkları yaklaşık 1 cm olmalıdır, filetoları bitkisel yağla (yaklaşık 2 yemek kaşığı) önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tuz, karabiber, tereyağı, hindistan cevizi, kekik ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte pişirin.
Adım 2
Mantarları ince dilimler halinde kesin ve tavuklara ekleyin. Ayrıca tavaya ekşi krema, un, hardal koyun ve tavuk suyunu dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve 3-4 dakika kısık ateşte bırakın. Fazla sıvı buharlaşmalıdır.
Aşama 3
Daha sonra tüm malzemeleri küçük bir fırın tepsisine (tercihen dikdörtgen) koyun.
4. Adım
Milföy hamurunu tepsiden biraz daha büyük olacak şekilde açın. Pastanın dolgusunu üstte hamurla örtün, hamurun kenarlarını kalıba biraz bastırın. Hamuru çapraz olarak hafifçe kesin, ancak kesmenize gerek yok.
Adım 5
Pastanın kabuğunu kahverengimsi yapmak için hamura bir yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Pastanın içi zaten hazır olduğundan, hamurun kızarmasını beklemeniz yeterlidir. 220 derecelik bir fırın sıcaklığında, bu 5-10 dakikadan fazla sürmez.
