Meyve ve sebzeler yılın herhangi bir zamanında mağaza raflarında bulunabilmesine rağmen, gerçek ev kadınları kışa hazırlık yapmaya devam ediyor. Ev yapımı müstahzarların nasıl saklanacağı sorusu, hazırlanma tarifinden daha az önemli değildir, çünkü raf ömrü buna bağlıdır.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı ürünlerin depolanması, türlerine bağlıdır. Taze sebze, meyve ve çilekleri dondurucuda -18 derecede 6 aya kadar saklayın. Bu tür iş parçaları, tüm yararlı niteliklerini, tatlarını ve görünümlerini kaybettikleri için, buz çözüldükten sonra tekrar tekrar donmaya tolerans göstermezler.
Adım 2
Kurutulmuş boşlukları nefes alabilen kumaş torbalarda, nemden kaçınarak sıcak bir yerde saklayın. Onun yüzünden güveler ve diğer böcekler kuru meyvelerde başlar.
Aşama 3
Sterilize edilmiş ve mühürlenmiş turşu kavanozları ve diğer atıştırmalıklar birkaç yıl saklanabilir. Bunun için, çok yüksek sıcaklıklara sahip olmayan herhangi bir karanlık oda uygundur. Bir mahzen veya bodrum varsa, kutuları oraya yerleştirin. Sıcaklığın sıfırın üzerinde olması önemlidir, aksi takdirde turşular donabilir. Bankaların bundan patlamasına ek olarak, meyvelerin kendileri de çözüldükten sonra tatlarını kaybederler. Korumanın görünümlerini koruması için karanlığa ihtiyaç vardır. Bazı meyve ve sebzeler güneş ışığına maruz kaldıklarında renklerini kaybederler.
4. Adım
Bankaları periyodik olarak kontrol edin. Kapaklar şişmiş ve içindekilerin görünümü değişmişse, boşlukların hazırlanması sırasında mikropların içeri girdiği ve yiyeceklerin bozulduğu anlamına gelir. Bu, her türlü koruma ile olabilir, ancak salatalar buna en çok sirke eklenmeden duyarlıdır.
Adım 5
Reçeller, normal kapaklar altında herhangi bir mutfak dolabında güvenle saklanabilecek kadar şeker içerir. Minimum şeker ilaveli taze sıkılmış meyveler veya meyvelerden bahsediyorsak, bu tür reçeller teneke kapaklarla sarılır. Onları soğuk tutmak en iyisidir. Onlar için mahzen, buzdolabı rafları ile değiştirilebilir.
