Tarla salatası olarak da adlandırılan mısır salatası, baharatlı tadı ve hoş aromasıyla küçük koyu yeşil yaprakları ile diğer salata türlerinden farklıdır. Sizi neşelendirecek sıcacık bir salata hazırlamanızı öneririz - sonuçta, sulu greyfurt ve mango köpüğünün neşeli kombinasyonu size yazın hemen köşede olduğunu hatırlatacak!
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 140 gr tarak;
- - 80 gr mango;
- - 75 gr mısır salatası;
- - 45 gr mango püresi;
- - 35 gr radicchio salatası;
- - 80 ml krema, %30 yağ;
- - 1/4 greyfurt;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kremayı kaynatın ve mangoyu küçük küpler halinde kesin. Kaynayan kremaya doğranmış mango ve ezilmiş mangoyu ekleyin. 2 dakika pişirin, sos kalınlaşmalıdır. Biber ve tuz ile tatlandırın.
Adım 2
Kireç kabuğunu soyun, bir kenara koyun. 1/4 limonun suyunu sosun içine sıkın, bir çırpma teli ile çırpın. Taraklar için harika bir orijinal sos olduğu ortaya çıktı.
Aşama 3
Radicchio yapraklarını tabağın kenarlarına, mısır salatasını ortasına yerleştirin.
4. Adım
Kireç ve greyfurt dilimlerini ayırın, soyun.
Adım 5
Tarakları büyük parçalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Tarakları biberleyin, onlara limon kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın.
6. Adım
Tarakları salataya koyun, üzerlerine kremalı mango sosu dökün. Bitmiş yemeği limon ve greyfurt dilimleri ile süsleyin ve hemen servis yapın.
