Deniz ürünleri yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok yönlü yiyeceklerdir. İlk olarak, hazırlanmaları çok az zaman alır. İkincisi, hem meze hem de doyurucu, tamamen bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler. Pirinçli veya makarnalı sayısız deniz ürünü tarifi bunun kanıtıdır. Sıcak servis edilen salatalar da çok iştah açıcıdır.
Bu gerekli
- dondurulmuş deniz tarağı - 265 g
- yeşil salata - 170-185 gr
- limon suyu - 2, 5 yemek kaşığı. ben.
- sarımsak - 1, 5 diş
- domates - 170 gr
- mozzarella peyniri - 125 gr
- bitkisel yağ - 1, 5-2, 5 yemek kaşığı. ben.
- zeytinyağı - 3-3, 5 yemek kaşığı. ben.
- Tabasco sosu - 2-5 damla
- balzamik sirke - 1, 5 yemek kaşığı. ben.
- tuz
- şeker - 2 tutam
- öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tarakları oda sıcaklığında çözün, yıkayın ve bir tepside kurutun. Bir tabağa koyun, limon suyuyla dökün, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve yıkayın, ikiye bölün. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, sarımsak ekleyin ve 3-7 dakika pişirin. Ardından sarımsağı çıkarın.
Aşama 3
Tarakları, kızartılmış sarımsaktan kalan yağla birlikte bir tavaya koyun. Her iki tarafta 45-50 saniye orta ateşte kızartın. Bir bardağa koyun, serin. Tarakları 3-4 lob halinde kesin.
4. Adım
Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve kaba doğrayın. Domatesleri yıkayıp üçe bölün. Peyniri büyük parçalar halinde kesin.
Adım 5
Bir bardak zeytinyağı, biraz sirke, şeker, sos, tuzda bir blender ile çırpın. Derin bir kapta marul yapraklarını, tarakları, domatesleri ve peyniri karıştırın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip servis yapın.
