Salata mango severlere hitap edecek. Keskin bir tada sahip hafif olduğu ortaya çıkıyor. Salata sosu da oldukça sıra dışı, yoğurt, peynir ve hardaldan hazırlanır - mango ve karidesle iyi gider.
Bu gerekli
- Salata için:
- - 1 mango;
- - 2 havuç;
- - 2 sap kereviz;
- - 100 gr soyulmuş karides;
- - 5 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - biber, tuz.
- Sosu için:
- - 125 ml az yağlı yoğurt;
- - 50 gr peynir;
- - 1 çay kaşığı Dijon hardalı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir olgun mangoyu soyun, eti dilimler halinde kesin. Havuçları soyun, ince bir rende üzerine sürün. Kereviz saplarını yıkayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, yeterince ince kesin.
Adım 2
Sarımsakları soyun, ince doğrayın, ısıtılmış zeytinyağında kızartın. Sarımsaklara soyulmuş karidesleri ekleyin, birlikte 2 dakikadan fazla kızartın. Karidesleri uzun süre pişirirseniz sertleşirler.
Aşama 3
Salata sosu yapın. Burada her şey basit: az yağlı doğal yoğurdu herhangi bir tatlandırıcı olmadan hardalla birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Peyniri ovalayın, yoğurda ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Hazırlanan mangoyu sarımsaklı kızarmış karidesle birleştirin. Rendelenmiş havuç, doğranmış kereviz ekleyin. Her şeyi karıştırın. Salatayı dilediğiniz gibi karabiber ve tuzla tatlandırın.
Adım 5
Elde edilen kokulu sos ile salatayı üstüne dökmeye devam ediyor. Karıştırma isteğe bağlıdır. Peynir soslu mango ve karides salatası hazır, hemen servis yapın. Peynir sosu diğer salatalar için de uygundur ve sebze yemekleriyle de iyi gider.
