Bu tarif, fazla zaman ve çaba gerektirmeyen sıra dışı bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız uygundur. Bütün yemek bir kapta yapılır. Aynı zamanda, yemeğin tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve uygun servis ile zarif görünüyor.
Bu gerekli
- -Sarımsak
- -Limon
- -Tereyağı
- -zeytin yağı
- -peynir
- - yoğun krema
- karides
- -Beyaz şarap
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, karidesin kabuğunu ve kuyruklarını temizlemektir. Karideslerin arkasından bir bıçak geçirerek mide-bağırsak sistemini çıkarmayı unutmayın. Kir, çamur ve küçük taşlara takılabilir. Bu çok küçük karidesler için geçerli değildir.
Adım 2
Bir baş sarımsağı soyun. Mümkün olduğunca çabuk temizlemek için karanfil vurun. Sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. Tadı bastırabilecekleri için tabakta büyük dilimlere gerek yoktur.
Aşama 3
Ekşi üzüm aroması için gerekli olduğu için sos için şarap ucuza alınabilir.
4. Adım
Kızartma tavasını ısıtın, tereyağı ekleyin. Yemeğin yanmasını önlemek için biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Ardından sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Altın kahverengi olduğunda, karidesleri tavaya ekleyin. Her iki tarafta 30 saniye kızartmanız gerekir, aksi takdirde kauçuğa dönüşürler. Zaman geçtikten sonra karidesleri ayrı bir kapta çıkarın.
Adım 5
Sosu oluşturmaya başlayalım. Bunu yapmak için, karidesten sonra kalan kütleye şarap ekleyin. Ardından birkaç yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. Alkolü tamamen yakmak için şarabı buharlaştırın. Kalan sarımsaklara limon kabuğu rendesi ile biber ekleyin. Elde edilen karışımı iki kez buharlaştırın, ardından kremayı dökün. Biraz gazın üzerine biraz peynir sürün, asıl mesele kremada çözülmesidir. Tatmak için tuz ekleyebilirsiniz. Bitmiş karışımı karideslerle servis edin. Sulu bir lezzet için üstüne maydanoz serpin.
