Süt köpüğüne ihtiyacınız varsa, muhtemelen evde bir kapuçino veya latte yapmak istersiniz. Bu amaç için en iyi süt %3,2 yağ içeriğine sahip süttür. Bunu çırparak, protein bileşiklerinin hava molekülleri ile temas etmesine izin verirsiniz, bu sayede kabarık, sabit bir köpük oluşur.
Bu gerekli
-
- Süt
- Kahve makinesi
- Süt köpürtücü
- blender
- karıştırıcı
- korol
- Fransız basını
- Süt sürahisi (süt sürahisi)
Talimatlar
Aşama 1
Cappuccino yapabilen bir kahve makinesinin mutlu bir sahibiyseniz, sütü çırpmak sizin için zor olmayacaktır. Süt köpüğü için metal bir sürahi alın, içine sütü dökün ve buhar musluğunu içine daldırın. Bu süre zarfında Steam açılmamalıdır! Vinci suya batırdıktan sonra açabilirsiniz. Ardından, sürahiyi indirmek veya musluğun ağzını yükseltmek için yavaş ve yumuşak bir şekilde başlayın, ancak çok fazla değil. Süt ve havanın sınırında süt köpüğü oluşur, çünkü üç şeye ihtiyaç duyar: hava beslemesi, sıcak buhar, sütün kendisi.
Adım 2
Bir kahve makinesi ve bir sürahi ile iyi bir süt köpüğü yapmak biraz zaman alır. Bu iş alışkanlık ve el becerisi gerektirir, bu nedenle egzersiz yapın ve er ya da geç kalın ve sabit süt köpüğü almaya başlayacaksınız. Bazı insanlar, birçok şeyin süt sürahisinin veya süt sürahisinin doğru şekline bağlı olduğunu düşünür. Özellikle kahve için satın alın, düşünceli bir şekle sahiptir.
Aşama 3
Evde kahve makinesi yoksa, sütü mevcut araçlarla çırpabilirsiniz: bir mikser, bir blender, bir Fransız presi, bir çırpma teli ve diğer benzer cihazlar. Soğuk sütü çırpmak onlarla çalışmaz, bu yüzden ısıtmanız gerekir. Sıcak, ama çok sıcak değil, süt yeterince kolay kırbaçlanır. Mikrodalgada bir içeceği ısıtmak çok uygundur. Sütü ısıttıktan sonra iyice köpürene kadar çırpın. Bunu bir mikser ile yapıyorsanız, işi en iyi yapanı bulmak için farklı ataşmanlar deneyin. Hareketlerin düşük genlikli ve yüksek hızlı olduğu bir mikser modu seçin.
4. Adım
Süt köpürtmek için özel cihazlar var, bunlar küçük süt karıştırıcılardır. Bu görevle hızlı bir şekilde başa çıkmak için özel ataşmanları vardır, ancak sütü çırpmadan önce biraz ısıtmak daha iyidir.
