Hemen hemen herkes kendine güzel kokulu vişneli hamur işleri ısmarlamayı sever. Ve hepsi, vişnelerin ilginç tadı, tatlı hamurla uyumlu bir şekilde birleştiği için. Oruç dönemi, bu tür lezzetleri reddetmek için bir neden değildir. Çok basit bir yağsız turta yapmayı deneyin. Tüm malzemeler onun için mevcuttur, herhangi bir mağazada kolayca bulunabilirler. Meyveler donmuş olarak kullanılır, bu nedenle böyle bir turta yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir.
Bu gerekli
- - herhangi bir un - 2,5 su bardağı (350 g);
- - toz şeker - 7 yemek kaşığı. ben.;
- - dondurulmuş kiraz - 1 paket (250 g);
- - ayçiçek yağı - 85 ml (5 yemek kaşığı l.);
- - nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - vanilin - 5 gr;
- - kabartma tozu - bir bıçağın ucunda;
- - tuz - bir bıçağın ucunda;
- - soğuk su - 6 yemek kaşığı. ben. (110 gr);
- - dekorasyon için pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben. (isteğe bağlı);
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazları pişirmeden birkaç saat önce dondurucudan buzdolabına aktarın ve tamamen çözülene kadar bekleyin. Buz çözme sırasında öne çıkacak olan suyu çıkarın ve bitmiş vişneyi bir kaseye aktarın.
Adım 2
Masanın üzerinde bir çalışma yüzeyi hazırlayın. Unu ayrı bir kaba eleyin, üzerine tuz, soda, 2 yemek kaşığı şeker ve vanilin ekleyin. Ardından soğuk su ve ayçiçek yağı ekleyin. Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bundan sonra, kaseyi kapakla örtün ve 30 dakika soğutun.
Aşama 3
Süre dolduğunda, hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün ve tabakalar halinde yuvarlayın. Bir fırın tepsisini herhangi bir yağla yağlayın ve içine daha büyük bir tabaka koyun (kenarları hafifçe sarkmalıdır).
4. Adım
Bu noktada, kiraz biraz daha meyve suyu salmış olabilir. Süzün ve kalan şeker ve patates nişastasını üzerine ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve bir hamur tabakasının üzerine bir kalıba koyun.
Adım 5
Dolguyu ikinci bir hamur tabakasıyla (yaklaşık bir kalıp boyutunda olmalıdır) örtün ve kenarlarını sabitleyin. İş parçasının üstünü ayçiçek yağı ile kaplayın. Bir çatal veya kibritle üstte birkaç delik açın, böylece buhar içlerinden çıkabilsin. Bundan sonra ürünü, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 35 dakika gönderin.
6. Adım
Bitmiş vişneli turtayı fırından çıkarın ve hemen servis yapın, porsiyonlar halinde kesin. En iyi taze demlenmiş çay ile sıcak yenir. Dilerseniz kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
