Kiraz püresinden ilginç yeşilimsi bir renk tonuna sahip havadar, yemyeşil bir sünger kek yapılabilir - bu, kiraz meyvelerinin sıradan kabartma tozu ile karıştırıldığında verdiği renktir. Yumurta ve diğer hayvansal ürünler içermeyen pasta hamuru, bu nedenle pasta son derece hafif ve veganlar için de uygundur.
Bu gerekli
- - un - 2, 5 bardak
- - kiraz püresi - 200 ml
- - su - 300 ml
- - soda - 0,5 çay kaşığı
- - sirke - 0,5 çay kaşığı
- - şeker - 1 bardak
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- - kayısı - 5 adet
Talimatlar
Aşama 1
Vegan bisküvi yapmak için taze püresi vişne kullanın. Çilekleri soyun ve bir blender ile püre haline getirin. 200 gram püre elde etmek için 250 - 300 gram hammadde yeterlidir.
Püreye su ekleyin, karıştırın, sirke ile söndürülmüş bitkisel yağ ve sodayı birleştirin, suyla seyreltilmiş vişne püresini ekleyin.
Şimdi bu görünmüyor, ancak pasta hazır olduktan sonra, kırıntının ilginç, hafif yeşilimsi bir renk aldığını göreceksiniz - bu, soda ve kiraz meyvelerinde bulunan demirin etkileşiminin bir sonucu olarak gerçekleşir.
Adım 2
Şekeri ve elenmiş unu ekleyin, hamuru her zaman bir çırpma teli ile karıştırın. Unun kalitesine ve glüten içeriğine bağlı olarak biraz daha un gerekebilir.
Aşama 3
24-26 cm çapında bir fırın tepsisini yağla yağlayın, un, irmik veya yulaf ezmesi serpebilir veya parşömen kağıdına koyabilirsiniz.
Hamuru dökün ve olgun kayısıyı ikiye bölün. Isınmış fırına koyun ve 180-200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Tahta bir şiş ile pişip pişmediğini kontrol edin.
4. Adım
Bitmiş pastayı soğutun. Çay veya süt ile ılık veya soğuk servis yapın.
