Herhangi bir şenlikli masa, domates ve baharatlarla pişirilmiş lezzetli, aromatik ve sulu tavuklarla süslenecektir. Bu yemeğin kalorisi düşük olduğu için şekli takip edenler tarafından beğenilecektir.
Bu gerekli
-
- tavuk;
- domates
- soğan;
- Kişniş;
- Fesleğen;
- küçük hindistan cevizi;
- Biberiye;
- kırmızı acı biber;
- tuz;
- sebze yağı;
- Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yaklaşık bir kilogram ağırlığında bir tavuk alın (tavuk budu ile değiştirilebilir). İyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Küçük, yaklaşık olarak eşit parçalara kesmek için bir et çekici kullanın.
Adım 2
Üç büyük domatesi çapraz olarak kesin, kaynar suya dikkatlice dökün, soğuk suya daldırın. Cildi soyun. Küçük küpler halinde kesin. Tavuklu tavaya doğranmış domatesleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Aşama 3
İki büyük soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Soğanın gözleri tahriş etmemesi için bıçağı periyodik olarak soğuk su akışı altında değiştirin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, yarım halka soğan ekleyin ve şeffaf ve altın rengi olana kadar orta ateşte soteleyin.
4. Adım
Kızarmış soğanları tavuk ve domates tavasına ekleyin, örtün, yarım saat daha pişirin. Bu süre zarfında 3-4 diş sarımsağı soyun, kesin veya sarımsak presinden geçirin. Bir adet küçük kırmızı acı biberi ince ince doğrayın. Her bir demet taze kişniş ve fesleğeni alın. İyice durulayın, peçeteyle kurulayın. Otları ince ince doğrayın. Sarımsak, acı biber ile karıştırın, 1 çay kaşığı hindistan cevizi, bir çay kaşığı biberiye, tadına göre tuz ekleyin. Bütün bunları tavuk ve domatesli bir tavaya dökün, yaklaşık yedi dakika daha pişirin.
Adım 5
Tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmek için bacağın en kalın kısmını delin: saf meyve suyu akarsa, et haşlanır. Bitmiş tavuğu tabaklara yerleştirin, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
