Enfes peynir kabuğunun altında domates ve patlıcan ile fırında pişirilen hassas tavuk eti, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeğidir. Üstelik bu yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok.
Bu gerekli
- -500 gram tavuk filetosu,
- -2 patlıcan,
- -2 domates,
- -100 gram sert peynir,
- -3 diş sarımsak,
- -biraz taze yeşillik,
- -100 gram mayonez,
- - biraz deniz tuzu,
- - biraz öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları yıkayın, soyun, tabaklara kesin. Plakaları bir tabağa koyun, tadı tuzlayın ve yaklaşık yarım saat bekletin. suyunu süzüyoruz.
Adım 2
Tavuk filetoyu güzelce yıkayıp uzunlamasına 3-4 parçaya kesiyoruz. Et parçalarını folyoya sarıyoruz ve dövüyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Domateslerim, sonra daireler halinde kesin.
Mayonezi ince doğranmış sarımsak ve taze otlar ile karıştırın.
4. Adım
Patlıcan plakalarını az miktarda bitkisel yağda her iki tarafta bir dakika kızartın.
Adım 5
Hazırladığımız patlıcanlardan bir kısmını kalıba koyuyoruz. Kalan patlıcanlarla kapladığımız patlıcanların üzerine tavuk filetoyu koyun. Patlıcanların üzerine daire şeklinde kestiğiniz domatesleri koyun. Mayonez sosuyla domatesleri yağlayın. Rendelenmiş sert peynir serpin.
6. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Patlıcanı tavukla yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Bitmiş yemeği fırından çıkarırız, bir süre bekletin, porsiyonlar halinde kesin ve taze otlarla süsleyerek masaya servis yapın.
