Birçok insan kekleri sever, ancak onların hazırlanması için her zaman mutfakta uzun saatler harcamak istemezsiniz. Yemek yapamayacak kadar tembel olduğunuzda Kırık Cam keki yapabilirsiniz. İnceliğin avantajları, neredeyse tüm bileşenlerin satın alınabilmesi ve ardından birleştirilebilmesidir. Tatlıyı hazmı zor olan kremalarla süslemeye gerek yok.
Geleneksel Kırık Cam soğuk kek, jelatin ve renkli jöle parçalarıyla karıştırılmış ekşi kremadan yapılır. Bisküvi, meyve ve çilek, kurabiye parçaları ile tamamlayabilirsiniz. Beyaz rengin temelinde, jöleden gelen renkli parçalar ilginç görünüyor, bu nedenle böyle bir pasta tatilde çocuk masası için iyi bir seçenek olacak.
Kek için ne hazırlanmalı
Kek, muffin kalıbında veya malzemeleri yuvarlak bir kaba koyarak hazırlanabilir. Tatlıyı önceden hazırlamanız önerilir - her şeyin olması gerektiği gibi donması birkaç saat sürer.
Pastayı hazırlamak için bir paket bisküvi keki, yarım litre ekşi krema, farklı tatlara sahip 3 paket jöle, bir yemek kaşığı toz şeker, tatmak için vanilin, 20 gr jelatin gerekir.
Evde bisküvi yapmak istiyorsanız bunun için 5 yumurta, bir su bardağı un ve bir su bardağı şeker, bir tutam vanilya alın. Yumurtaları bir kaseye kırın, koyulaşana kadar çırpın. Çırpmaya devam edin, şeker ekleyin, un ekleyin, vanilya ekleyin. Karışım önceden yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökülmeli ve 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilmelidir. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve soğutun.
Artık ihtiyacınız olan tüm malzemeler kullanıma hazır. Bunları birleştirmek için kremsi bir kütle hazırlamanız gerekir. Jelatini 10 dakika soğuk suda (200 g) bekletin, taneler tamamen eriyene kadar bir su banyosunda çözün. Ekşi kremayı vanilya ve şekerle çırpın. Jelatine bu karışımdan iki yemek kaşığı ekleyin, iyice karıştırın ve her şeyi dikkatlice ekşi kremaya dökün.
Kek hazırlama
Kekiniz için bir kalıp alın. Alt kısmını streç film ile kaplayın. Oraya rastgele sırayla yerleştirin: parçalara ayrılmış bir bisküvi (bir paketiniz varsa, yalnızca iki kek kullanın - bir bütün bırakın), çok renkli jöle, kırık cam sıçramalarını simüle etmek için her şey mümkün olduğunca kaotik. Bu şekilde dökülen katmanların her birine ekşi krema dökün. Meyveleri yemek pişirmek için kullanıyorsanız, yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı, ardından jöle ile aynı boyutta parçalar halinde kesilmelidir.
Son katmanı kalan kabukla örtün ve biraz bastırın. Ardından tüm yapıyı buzdolabına yerleştirin. Üst rafı kullanmak daha iyidir. Tatlıyı katılaşana kadar orada tutmanız gerekir. Hazırlığı bütün gece buzdolabına koymak ve sabahları evinizi lezzetli bir yemekle şımartmak çok uygundur.
Kütle katılaştıktan sonra şunu yapın: formu büyük bir tabakla örtün, ters çevirin. Sonra formu çıkarın, filmi çıkarın. Kırık Cam pastası hazır.
