İğneler, yemek pişirmede oldukça sıra dışı bir bileşendir, ancak boşuna. Gerçekten de, iğne yapraklı ağaçların genç sürgünleri, vitaminler de dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir. İlkbaharda, vitamin eksikliği döneminde, vücudu A, C, E, PP, K vitaminleri ve ayrıca B vitaminleri ile doyuracak genç iğnelerden gelen yemek ve içecekleri diyete dahil edebilirsiniz.
Bu gerekli
- İlk katman için:
- - ayçiçeği çekirdeği - 1,5 su bardağı
- kuru erik - 100 gr
- su - 50 ml.
- İkinci katman için:
- - muz - 1 adet
- - tohumlar - 2 su bardağı
- - nane - birkaç yaprak
- - genç iğneler - 5 - 6 adet
- - su - 50 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Nane ve iğneli bir çiğ gıda pastası iki katmandan oluşur: pastanın tabanı ve kremalı sufle.
İlk katı hazırlamak için soyulmuş ay çekirdeği alın, soğuk suyla kaplayın ve en az yarım saat bekletin. Belirtilen süreden sonra suyu boşaltın. Tohumları, daldırma blenderiyle çalışmanın uygun olacağı dar, yüksek bir kaba yerleştirin.
Adım 2
Çekirdeksiz kuru erik durulayın ve 30 dakika boyunca soğuk suyla kaplayın. Suyu boşaltın ve kuru erikleri tohumlu bir kaba aktarın. Buraya 50 ml su dökün ve karışımı olabildiğince homojen olana kadar silin.
Kalıbı streç filmle kaplayın ve elde edilen kütleyi tabana ince bir tabaka halinde koyun. Çanağı dondurucuya yerleştirin.
Aşama 3
Yumuşak kremalı sufle şeklinde ikinci katı hazırlamak için, soyulmuş ay çekirdeğini soğuk suyla dökün ve en az 1 saat demlenmesine izin verin, hatta daha iyisi, hafif kremsi bir kıvam elde etmeniz gerekeceğinden, gece boyunca bırakın. tutarlılık. Suyu boşaltın, tohumları dar, yüksek bir kaba aktarın. Buna soyulmuş ve dilimlenmiş muz, taze nane ve çam iğnelerini ekleyin, ayrıca kremanın yapım sürecini kolaylaştırmak için 50 ml su dökün. Karışımı pürüzsüz olana kadar silin ve üzerine yerleştirin.
Birinci tabaka.
Kremayı ayarlamak için kalıbı dondurucuya yerleştirin.
4. Adım
1-2 saat sonra keki dikkatlice kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın, streç filmi çıkarın ve keki dilediğiniz gibi süsleyin.
