Kurabiye kekleri genellikle fırınlanmadan yapılır. Oreo keki bu konuda bir istisnadır. Bu kek hazırlanırken hamura kurabiye kırıntıları eklenir. Böyle bir tatlı için kekler normal şekilde pişirilir - fırında.
Bu kremalı kek, iyi bilinen ticari Oreo bisküvileri kullanılarak pişirilir. Çok lezzetli olduğu ve aynı zamanda inanılmaz derecede güzel olduğu ortaya çıktı.
Malzemeler
Oreo keki için aşağıdaki ürünlerin hazırlanması gerekecektir:
- Oreo kurabiyeleri - 8 adet;
- kakao tozu - 60 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un ve şeker - her biri 150 gr;
- süt - 150 ml.
Ayrıca bu tatlı için suya, biraz bitkisel yağa ve kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. Ek olarak, hostesin satın alması gerekecek:
- markapon - yarım kilo;
- tereyağı - 130 gr;
- pudra şekeri - 100 gr.
Kremayı yapmak için bu malzemelere ihtiyacınız olacak.
kek pişirme
Kekin bu çikolatalı versiyonunu yapmak için önce kremayı Oreo kurabiyelerinden ayırın ve ayrı bir kaba koyun. Kurabiyeleri kırıntı haline getirin.
Kakao tozu ve unu başka bir kaba dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışıma yumurta, ayçiçek yağı, süt, şeker, kabartma tozu ekleyin.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve ince bir akışta hamurun içine dökün. Son olarak Oreo bisküvi kırıntılarını hamura ekleyin. Bu şekilde hazırlanan hamuru iki keke bölün ve önceden ısıtılmış 180 C fırında 30 dakika pişirin.
Kremanın yapımı ve kekin montajı
Kremayı yapmak için tereyağını mikserle çırpın. Üzerine rendelenmiş marcapone ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı tekrar iyice çırpın. Oreo bisküvili kremayı malzemelerle birlikte kaseye koyun ve tekrar çırpın.
Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve soğutun. İlk kabuğu krema ile kalın bir şekilde yayın ve ikincisini üstüne koyun. Kalan kremayı Oreo kekinin kenarlarına ve üstüne sürün ve iyice düzeltin.
Son aşamada pastayı koyu renkli meyveler, çikolata figürinler vb. İle süsleyebilirsiniz. Oreolu kurabiyeler bu pastaya çok yakışacak. Ortadan ikiye kesip kekin içine dik bir şekilde yapıştırın.
faydalı tavsiye
Karıştırıcıyı minimum hıza ayarlayarak böyle bir pastanın hamuru için malzemeleri çırpın. Bu durumda, kütle daha sonra mümkün olduğunca homojen hale gelecektir. Bu da bitmiş keklerin kalitesi üzerinde en olumlu etkiye sahip olacaktır.
Oreolu kekler genellikle fırında tek tek pişirilir. Bu durumda, aynı kalınlığa sahip olacaklardır. Bu tarife göre kek pişirmek için 18 cm'lik bir kalıp kullanmak en iyisidir. Önce parşömen kağıdı ile tabanı serilmelidir.
Tatlının alt kekini kaplamak için kremanın yaklaşık 1/3'ünü kullanmanız gerekiyor. Bu yerdeki tabakası çok kalın olmamalıdır. Ek olarak, bu durumda, kalan kütle, fırının üst ve yanlarının en etkili tasarımı için yeterlidir.
