Crazy Cake, Rusça'ya çevrilmiş bir bütçe Amerikan pastasıdır, adı "çılgın pasta" veya "çılgın pasta" gibi geliyor. Tarifi, yaygın kıtlığın olduğu, basit ürünlerin bile elde edilmesinin zor olduğu bir zamanda icat edildi. Karmaşık olmayan bileşimine rağmen, pasta çikolataya benzer ilginç bir tada sahiptir. Tarifte yağ yoktur, mayasız hamura yumurta eklenmez, ancak pişmiş ürünler, bileşimlerinde bu bileşenlere sahip ev yapımı keklere göre görünüm ve tat bakımından daha düşük değildir.
Şaşırtıcı derecede lezzetli ve aynı zamanda bütçe dostu Amerikan "çılgın pastası" Crazy Cake, birçok durumda hosteslere yardımcı olacaktır. Hazırlanması ve pişirilmesi için çok fazla çaba ve malzeme gerekmez, çünkü görünüm ve tat açısından ilginç bir tatlı hazırlamak çok basittir. Oruç sırasında, sütü ılık kaynamış su ile değiştirerek böyle bir pasta bile yapabilirsiniz ve başlangıçta bileşimde yumurta ve tereyağı yoktur. Unlu mamüller kabarık, tatlı ve hoş bir aromatik kokuya sahiptir.
Malzemeler
Evde ilginç bir isim olan Crazy Cake ile basit bir tatlı yapmak için kısa bir ürün listesine ihtiyacınız var.
Test için:
- 400 ml süt (orijinal tarifte normal su vardı, ancak sütle daha lezzetli oluyor);
- 400 gr elenmiş un;
- 300 g şeker (tatmak için biraz daha az veya daha fazla);
- 6 yemek kaşığı toz kakao (çocuk versiyonunda kakaoyu "Nesquik" ile değiştirmek kolaydır);
- 4 çay kaşığı kabartma tozu.
Krema için:
- 2 bardak %1.5 veya %2.5 süt;
- 1 bardak toz şekersiz;
- 2-3 yemek kaşığı buğday unu;
- çiğ bir yumurta.
Adım adım yemek tarifi
Amerikan "çılgın turta" nın tüm hazırlığı birkaç aşamadan oluşur. Malzemeleri derin bir kapta karıştırarak sırayla yapılmalıdır. İşte basit tarifin kendisi.
-
Kabartma tozunu elenmiş un ile karıştırın, buraya gerekli miktarda kakao tozu ve toz şeker ekleyin.
Elenmiş un ile kabartma tozunu karıştırın -
Kuru malzemeleri hafifçe ısıtılmış sütle dökün (diyet versiyonunda - su), çok kalın hamur yoğurmayın.
Hamuru yoğur - Hamuru, yağlanmış veya parşömen kaplı yuvarlak bir tabağa, seçtiğiniz dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün.
- Fırında 40 dakika pişirin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra kenarlarını ve kabuklarını kırmamaya dikkat ederek kalıptan çıkarın.
Şimdi sıra kremada. Hazırlanması için ihtiyacınız var.
- Sütü bir tencerede kaynatın.
- Yumurtayı şeker ve üç yemek kaşığı un ile ayrı ayrı çırpın.
- Yumurta şekeri kütlesini kaynar sütün içine dökün, karıştırın.
- Kaşığı bırakmadan ve karıştırmadan kütleyi kaynatın, aksi takdirde yanar.
- Krema koyulaşana kadar bekleyin, ocaktan alın.
- Isınana kadar soğutun.
Kremayı Amerikan Çılgın Kek fırında pişerken pişirmek en iyisidir.
Bir kesme tahtası üzerinde çikolatalı kek gibi görünen bir kek, 2-3 ince kek halinde kesilmeli, her birine ılık krema sürülmeli ve bir kaşıkla yayılmalıdır. Çikolata veya şekerli krema, artık krema, taze çilek veya konserve meyve ile doldurun.
