Lif, vücudun işleyişinde en önemli rollerden birini oynar. Lif bakımından zengin besinler tamamen sindirilmez ve geriye kalan diyet lifi, bir fırça gibi, bağırsaklardaki tüm toksinleri ve toksinleri temizler. Bu nedenle, diyet lif kaynakları diyette her zaman mevcut olmalıdır.
lifin faydaları
Lif, bağırsak fonksiyonu üzerindeki faydalı etkilerinin yanı sıra, kan şekerini düşürerek diyabetin önlenmesi için de önemlidir. Kolesterolü vücuttan uzaklaştırarak aterosklerotik plak oluşumunu da engeller. Kardiyovasküler sistem hastalıklarına yatkın kişiler için, düzenli tüketim için lif endikedir.
Hayvansal kaynaklı gıdaların bir şekilde veya başka bir şekilde vücudu midede ayrışan toksinlerle zehirlediği bilinmektedir. Ve lif, gastrointestinal hareket yoluyla gıdanın hareketini teşvik ederek toksinlerin vücut üzerindeki zararlı etkilerini azaltır. Bitkisel selüloz lifleri, bağırsak duvarları için bir tür koruyucu kalkan görevi görür ve toksinlerin kana emilmesini önler.
Lif ayrıca diyet yapanlar için bir cankurtaran görevi görür. Midede bir kez şişer ve alanın çoğunu kaplar. Bu diğer gıdalara göre daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Lif açısından zengin bir diyet, daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabilir. Ek olarak, vücut toksinlerden ve toksinlerden arındırılır ve buna bağlı olarak cilt, saç, tırnakların durumu iyileşir ve sindirim iyileşir. Beslenme uzmanları, günlük lif alımının yaşamı uzatabileceğini iddia ediyor.
Yüksek lifli gıdalar
Kadınların günde en az 25 gr lif tüketmesi gerektiğine inanılıyor ve erkekler - 38 gr. Kilo verirken 35 ila 45 gr lif yemeleri önerilir. Bununla birlikte, bağırsak rahatsızlığı ve şişkinlik gibi etkilerden kaçınmak için diyete yavaş yavaş girilmelidir.
Lif sadece bitkisel besinlerde bulunur. Yüksek lifli sebzeler arasında Çin lahanası, tatlı patates, haşlanmış veya haşlanmış havuç, ceketli patates, tatlı mısır, lahana, brokoli ve Brüksel lahanası, haşlanmış ıspanak, karnabahar ve pancar bulunur. Sebzeleri haşlarken, içlerindeki lif içeriği sadece artar.
Meyveler arasında greyfurt lif miktarında liderdir. Bir orta boy meyve yaklaşık 12 gram lif içerir. 1 su bardağı ahududu 8 gramdan fazla lif içerir. Kuru erik de lif bakımından zengindir - üç parça halinde 9 g'a kadar Kabuksuz armut ve elma vücuda 5 g lif sağlayacaktır. Çilek, yaban mersini, portakal ve muzda daha az miktarda 3 ila 4 g lif bulunur.
Durum buğdayı makarnası lif bakımından zengindir - 1 fincan başına 6.8 g. Vücudu lifle doldurmak için beyaz ekmeği kepek veya kepekli tahıllarla ve beyaz pirinci kahverengiyle değiştirin. İçlerindeki lif miktarı önemli ölçüde daha yüksektir. Yulaf ezmesi, tüm tahıllar arasında lif içeriği açısından en sağlıklı olanıdır (1 fincanda 2,3 g).
Lif içeriği bakımından ilk sırayı baklagiller alır: mercimek (15, 7 gr), siyah fasulye (14, 9 gr), fasulye (13, 4 gr), lima fasulyesi (13, 2 gr), soya fasulyesi (7, 6 g). Fasulye bazlı çorbalar yapın, sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için salatalara ve atıştırmalıklara ekleyin.
