Tam teşekküllü bir varoluş için bir kişinin sadece yağlara, proteinlere, karbonhidratlara ve vitaminlere değil, aynı zamanda biri selenyum olan mikro elementlere de ihtiyacı olduğu bilinmektedir. Önemi fazla tahmin edilemez, ancak ne yazık ki, giderek daha fazla doktor, birçok fonksiyonel bozukluğa neden olan selenyum eksikliğini teşhis ediyor. Eksikliğini doğru beslenme ile telafi etmek mümkündür.
Vücut için selenyum nedir?
Tüm organizma için en önemli olan selenyumun ana özelliği, antitümör aktivitesidir. Redoks reaksiyonlarından sorumlu olan ve serbest radikalleri nötralize eden hücre detoksifiye edici enzimlerin bir parçası olan endokrin sistemin önemli bir unsuru olan p53 genini aktive eder. Bir kişinin vücutta bu genin üretiminin azalması durumunda, selenyum kanserin önlenmesi için hayati önem taşır.
Aynı zamanda proteinlerin ve nükleik asitlerin metabolizmasında yeri doldurulamaz bir katılımcıdır, anti-inflamatuar ve rejeneratif süreçlere katılır, bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir, viral hepatit, uçuk ve Ebola gibi hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Selenyum sayesinde, bağışıklık sistemi HIV virüsünü gizli bir durumda tutabilir, gelişimini ve genişletilmiş AIDS resmine geçişini önleyebilir.
Selenyum, tiroid bezinin hiperplazisinin tedavisi için gereklidir, iyot preparatları ile birlikte tiroid hastalıklarının önlenmesi için de kullanılır.
Selenyum, kardiyovasküler sistemin normal çalışması için vazgeçilmezdir, vücuttan ağır metallerin tuzlarını uzaklaştırır: kurşun, kadmiyum, cıva, manganez. Kalbi serbest radikallerden koruyan, vücudun küresel antioksidan sisteminin bir bileşeni olan glutatyon peroksidaz enziminde de bulunur. Selenyum vücudun aritmilerle baş etmesine yardımcı olur, ventriküler fibrilasyon riskini ve toksik maddelerin etkilerini azaltır.
Selenyum açısından zengin besinler nelerdir
Selenyum açısından en zengin olanlar, bu eser elementin yeterli miktarda bulunduğu topraklarda yetişen sebzeler ve tahıllardır. Selenyum, sarımsak ve soğanda bol miktarda bulunur, Brezilya fıstığı ve mantarı, buğday kepeği ve tohumlar bunlardan zengindir. Hayvansal gıdalardan selenyumun ana kaynakları, deniz balığı, midye ve diğer kabuklu deniz ürünleri, karides ve kalamar dahil olmak üzere tüm deniz ürünleridir. Sığır ve domuz karaciğeri ve böbrekler, kırmızı et, yumurtalarda bol miktarda bulunur.
Selenyum bazı şifalı bitkilerde bulunur: spirulina yosunu, gümüş huş ağacı, okaliptüs, Ural meyan kökü, tatlı yonca, tarla efedrası ve kır atkuyruğu.
Son zamanlarda tarım üreticileri giderek selenyum içeren gübrelerle toprağı beslemeye başladılar ancak bu her zaman ürünleri daha kullanışlı kılmıyor çünkü aynı zamanda nitrat içeriği yüksek kimyasallar da kullanılıyor. Bu nedenle doktorlar, selenyum içeren vitamin ve mineral takviyeleri veya kompleksleri almanızı önerir.
