C vitamini, bağ ve kemik dokusunun normal işleyişi için hepimiz için gereklidir. Vücudun normal metabolik süreç için buna ihtiyacı vardır, bağışıklık sistemini etkiler ve bir antioksidandır ve eksikliği iskorbüte yol açar. Çeşitli meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur.
Talimatlar
Aşama 1
Barbados kirazı (acerola) belki de dünyadaki en C vitamini bakımından zengin bitkidir. Bu meyvenin anavatanı Güney Amerika'dır. Bugün, acerola, portakallardan on kat daha fazla - 100 gramda 3300 mg'a ulaşan devasa vitamin içeriğine sahip bu harika meyveler uğruna tropik iklime sahip birçok bölgede yetiştirilmektedir. Meyveler taze ve kurutulmuş olarak yenilebilir; birçok ülkede genel bir yorgunluk, bulaşıcı ve viral hastalıklar durumunda doktorlar tarafından şiddetle tavsiye edilir. Bruce Lee'nin bu kirazı besin takviyesi olarak tükettiği bilinmektedir. Ayrıca provitamin A, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve demir içerir. Acerola, sıradan bir kirazın akrabası değildir - farklı bir aileden bir bitkidir. Rusya'da yetişmez, satışta bulmak oldukça zordur, ancak bulunduğu yerde fonksiyonel gıda ürünleri vardır.
Adım 2
Kuşburnu, gülgiller takımına ait pembe aileye ait bir bitkidir. Meyvelerindeki C vitamini içeriği, kuru halde 100 gramda yaklaşık 1000 mg ve taze halde yaklaşık 650 mg'dır. Askorbik aside ek olarak, bu ürün ayrıca B, E, P, K vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum tuzları, fosfor, magnezyum ve bir dizi başka faydalı organik madde içerir. Kuşburnu genellikle infüzyon, meyve suları, kaynatma, çay ve diğer içecekleri yapmak için kullanılır. Düşük sıcaklıklar faydalı özelliklerini azalttığından, ilk soğuk havanın başlangıcından önce hasat edilen meyveleri kullanmak en iyisidir.
Aşama 3
Ardıç, yararlı özellikleri ile Antik Roma günlerinden beri bilinen selvi ailesinin yaprak dökmeyen bir bitkisidir. Hem geleneksel tıpta hem de geleneksel farmakolojide kullanılır. Ardıç meyvelerinin C vitamini içeriği 100 gramda yaklaşık 270 mg'dır. Genel olarak, bu bitkide her şey tıbbi amaçlar için kullanılır - kökler, iğneler, uçucu yağlar, ancak askorbik asit tam olarak meyvelerde bulunur, bunlar taze olarak tüketilebilir, ayrıca onlardan tentür ve kaynatma yapılır.
4. Adım
Tatlı kırmızı biber (dolmalık biber), oldukça yüksek askorbik asit içeriğine (100 gramda yaklaşık 250 mg) sahip başka bir üründür. Yeşil biber daha az C vitamini içerir - yaklaşık 200 mg. Tatlı biber ayrıca A, B, E, PP vitaminleri, demir, iyot, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve diğer birçok maddeyi içerir. Kırmızı meyveler ayrıca vücudu detoksifiye eden güçlü bir antioksidan olan likopen içerir.
Adım 5
C vitamini açısından en zengin yiyeceklerin listesi (içlerinde bu maddenin azalan sırasına göre) prenslik (arktik ahududu), deniz topalak, kivi, frenk üzümü, hanımeli, maydanozu içerir. Ancak meşhur limonda 100 gramda sadece 40 mg'dır. Aynı zamanda, yüksek içerikle düşük olabilen farklı gıdalardan vitamin emilimini de dikkate almaya değer.
