Bazı ev hanımları, bunun uzun ve zahmetli bir iş olduğuna inandıkları için turta pişirmeyi sevmezler. Aslında, birçok hızlı ve kolay pişirme tarifi var. Bu tür "aceleci" turtalar, beklenmedik misafirler geldiğinde size yardımcı olabilir.
Bu gerekli
-
- Süzme peynirli turta.
- Hamur:
- tereyağı - 200g;
- un - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 3 / 4;
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Dolgu:
- 400 gr süzme peynir
- 2 yumurta
- ¾ su bardağı şeker
- tuz.
- süzme peynir - 400g;
- yumurtalar - 2 adet;
- şeker - 3/4 yemek kaşığı.
- Balık pastası.
- Hamur:
- yumurta-2 adet;
- un-1 st;
- ekşi krema-100g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- tuz-0.5 çay kaşığı;
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Dolgu:
- patates-2-3 adet;
- konserve balık-1 kutu;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Çay için tatlı bir süzme peynirli turta hazırlayın. İlk olarak, tereyağını yaklaşık on beş dakika dondurucuya koyun. Ardından sertleştirilmiş yağı kaba bir rende üzerine sürün. Elde edilen yağ talaşlarına un, şeker ve tuz ekleyin, hamuru yoğurun.
Adım 2
Süzme peyniri yumurtalarla birleştirin, ezin, yumurta-lor kütlesine şeker ve tuz ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın - turta için dolgu hazır Hamurun yarısını yağlanmış bir forma koyun, düzleştirin, loru eşit şekilde koyun üstüne doldurma ve ardından kalan hamur.
Aşama 3
Pastayı önceden 200-220 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Hızlı bir pasta olduğu için 30 dakika sonra çıkarıp masaya servis edebilirsiniz.
Lor dolgusuna kuru üzüm, kuru kayısı, biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Süzme peynir taze meyvelerle iyi gider - çilek, ahududu, kızılcık.
4. Adım
Balık turtası yapın. Yumurtaları sertleşene kadar çırpın. Ekşi krema ve yumurta sarısını karıştırın, karışıma tuz ve soda ekleyin, sirke veya limon suyu ile söndürmeyi unutmayın. Ekşi krema-sarı karışımını yumurtalarla birleştirin ve karıştırın. Yavaş yavaş bu kütleye un ekleyin, hamuru iyice karıştırın. Hamurun kıvamı gözleme gibi olmalı.
Adım 5
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve balıkları bir çatalla ezin. Yağlanmış bir tavaya bir kat tuzlu patates koyun ve üstüne balık püresi koyun. Hamuru dolgunun üzerine dökün ve pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Pastayı kızarana kadar pişirin, bitmiş pişmiş ürünleri doğrudan formda kesin ve bir spatula ile tabaklara koyun.
Balık yerine turta, örneğin tavuk ve haşlanmış patates, kıyılmış et, sebzeler gibi diğer ürünlerle doldurulabilir.
