Ailemizde pozlar ana ulusal yemektir.
Bu tarif, pozları lezzetli ve sulu yapar. Deneyin ve yorumlarınızı yazın)
Bu gerekli
- Test için:
- - Yumurta 1 adet;
- -Su (ılık) 50 ml;
- - Un (yaklaşık) 2-3 yemek kaşığı;
- -Bir tutam tuz;
- Kıyılmış et için:
- -Domuz eti 400 gr;
- - Sığır eti 600 gr;
- -Soğan 1 adet;
- - Sarımsak (isteğe bağlı) 1 adet;
- -Tuz (tatmak için)
- -Zevkinize biber)
- -Süt 50 ml;
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardağa ılık su dökün, yumurta ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırın, yavaşça un ekleyin. Hamuru yoğur. Serin, ama aynı zamanda yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıkmalı.
Adım 2
Domuz eti, sığır eti, soğan ve sarımsağı kıyma makinesinden geçiriyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve biraz süt ekleyin.
Aşama 3
Hamurdan yaklaşık 2-3 milimetre kalınlığında büyük bir gözleme açın. Daireleri kesin. Bunu yapmak için, bir bardak kullanabilir, hamurun yapışmaması için kenarları periyodik olarak una daldırabilirsiniz.
4. Adım
Bir hamur çemberine yaklaşık 1 yemek kaşığı yayın. l. kıyma, kenarları sıkıştırın, ortada küçük bir delik bırakın.
Adım 5
Poznitsa koymak için kalır. Pozların diplerini bitkisel yağ ile kaplamayı ve 15 dakika kaynayan bir tencereye koymayı unutmayın. Orta ateşte pişirin. Afiyet olsun)
