Aniden misafirleriniz varsa veya tüm evi davetkar aromasıyla dolduran lezzetli ev yapımı hamur işleri ile sevdiklerinizi memnun etmek istiyorsanız, bu basit çikolatalı keki mutlaka denemelisiniz.
Bu gerekli
- Kek yapmak için:
- 100 gram un
- 100 gram çikolata
- 100 gram Sahra
- 50 gr. Tereyağı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı soda
- Bir çikolatalı keki krema yapmak ve süslemek için:
- 1 kutu nutella veya başka bir çikolata ezmesi
- 50 gr. beyaz veya bitter çikolata
- 70 gr. ceviz
Talimatlar
Aşama 1
Çikolatayı tereyağı ile karıştırın ve çikolata yumuşak bir kütleye dönüşene kadar mikrodalgada eritin ve 1 yemek kaşığı çikolatalı macun ekleyin.
Adım 2
Yumurtaları şekerle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Kabarık homojen bir kütle elde etmek için sürekli çırparak şekerli yumurtalara yavaş yavaş un ve soda ekleyin.
4. Adım
Çikolata kütlesi biraz soğuduğunda, hamurumuza dökün, çikolata yapın.
Adım 5
Küçük bir kek kalıbı alın ve tereyağı ile yağlayın.
6. Adım
Hamurun kabaracağını göz önünde bulundurarak formu yarıya kadar hamurla dolduruyoruz.
7. Adım
175 dereceye ısıtılmış fırında, hamurun olduğu kalıbı yerleştirin ve 50-60 dakika pişirin. İlk başta, hamur aktif olarak yükselecek ve sonra duracaktır. Tahta bir çubukla pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru ise, kek hazırdır. Kekleri aynı çapta farklı şekillerde aynı anda pişirebilir veya sırayla bir tane pişirebilirsiniz.
8. Adım
Kabuk hazır olduğunda, kalıptan bir tel rafa veya herhangi bir düz yüzeye çıkarın. Kalıplara daha fazla hamur dökün ve yumuşayana kadar fırında pişirin.
9. Adım
Kekleri biraz soğumaya bırakın ve iç harcı hazırlamaya ve keki birleştirmeye başlayın.
Adım 10
Cevizleri bir karıştırıcıda veya normal bir bıçakla öğütün.
11. Adım
Çikolata kütlesini biraz eritebilir ve üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.
Adım 1/2
Kek kalınsa, kesmek daha iyidir.
Adım 13
Kekleri ıslatmak için pişirme şurubu. Sadece 2 yemek kaşığı karıştırabilirsiniz. 50 gr'da yemek kaşığı şeker. ılık su veya suya reçel, bal veya herhangi bir tatlı şurup ekleyebilirsiniz.
Adım 14
Her pastayı elde edilen şurupla hafifçe doyurun ve cevizli çikolata ezmesi ile bolca yağlayın.
Adım 15
Pastayı üst üste koyun ve üst pastayı çikolatalı hamurla yağlayın ve ceviz serpin. Süslemek için pastayı rendelenmiş beyaz ve bitter çikolata ile serpin.
