Et yemeklerini mikrodalgada pişirmek biraz beceri ve deneyim gerektirir. Bu nedenle, acemi aşçıların tarife kesinlikle uyması gerekir. Ardından et yemekleri lezzetli, aromalı ve iştah açıcı olacaktır.
Bu gerekli
-
- Kızarmış dana eti için:
- - 1 kg genç dana bonfile;
- - 5-6 diş sarımsak;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
- Dana eti için
- domates ile pişmiş:
- - 500 gr dana eti;
- - 250 gr domates;
- - 50 gr tereyağı veya ghee;
- - tuz
- tatmak için kırmızı biber.
- domuz eti için
- elma ile pişmiş:
- - tek parça 1 kg domuz eti;
- - 50 ml soya sosu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hardal;
- - 2 küçük ekşi elma
- Örneğin
- Antonovka;
- - 1 baş sarımsak;
- - tuz
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Etleri mikrodalgada pişirmek için orta damarlı ve kemiksiz bonfile tercih edin. Pişirmeden önce eti tamamen çözün.
Adım 2
Mikrodalga Kızartılmış Sığır Eti Sığır parçasını soğuk akan su altında durulayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Eti tuz ve sarımsakla ovun. Parçayı bir tabağa koyun ve mikrodalgaya maksimum güçte yerleştirin. Kanlı biftek için eti 10-15 dakika, orta kavrulmuş sığır eti için - 12-18 dakika, iyi pişmiş için - 15-20 dakika pişirin.
Aşama 3
Pişirme süresinin yarısında süzün ve ters çevirin. Eti yağlı kağıtla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra bitmiş sığır eti folyo ile örtün ve yarım saat bekletin. Eti tuzlayın ve haşlanmış patates ve ekşi krema ile servis yapın.
4. Adım
Mikrodalga fırında domatesli dana eti Eti küçük parçalar halinde kesin ve biraz dövün. Tuzla tatlandırın, tatmak için kırmızı biber serpin. Parçaları bir kaseye koyun ve yağı ekleyin.
Adım 5
Üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Biraz ılık su dökün. Kaseyi bir kapakla örtün. Dana etini 10-15 dakika %50 güçte kızartın.
6. Adım
Elmalı domuz eti Soya sosunu hardalla karıştırın. Soğutulmuş domuz etini sosta 2-3 saat marine edin. Bu, bitmiş yemeğe sululık katacaktır. Domuz etinin her tarafında derin yarıklar yapın. Bu kesimler arasındaki mesafe yaklaşık 1.5-2 cm olmalıdır, elmalar için tohum kapsülünü çıkarın. Elmaları ikiye, sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
7. Adım
Sarımsak ve elmaları, sarımsak ete bitişik ve elmalar sarımsak dilimleri arasında olacak şekilde kesiklere yerleştirin. Tel ızgarayı bir palet üzerine yerleştirin ve hazırlanan domuz parçasını tel ızgara üzerine yerleştirin. Eti yaklaşık 15-25 dakika maksimum güçte pişirin. Konveksiyon ve buhar varsa, bu işlevleri etkinleştirin. Pişirmenin sonunda, pişmiş yemeği 15-20 dakika fırında bırakın.
