Kuru ekmeğin taze ekmeğe göre çok daha sağlıklı olduğu, kolay sindirilebilir olduğu ve hatta lezzet olarak onu geride bıraktığı genel olarak kabul edilmektedir. Krakerler çok tembel olmadıkça kurumazlar. Sonuçta, bu hızlı ve kolaydır. Krutonları farklı şekillerde kurutabilirsiniz: güneşte, fırında ve hatta mikrodalgada. Yani, mikrodalgada kraker tarifi.
Bu gerekli
-
- siyah veya beyaz ekmek;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz
- baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği küpler veya takozlar halinde kesin. Ekmek genellikle bayattır, ancak küflü olmadığından veya poşette saklandığı için kokuşmuş olmadığından emin olun. Peksimet taze ekmekten de kurutulabilir. Salatalar için ince, çorbalar için kaba ekmek.
Adım 2
Dilimlenmiş ekmeği mikrodalgaya dayanıklı düz bir tabağa koyun. Üzerine bitkisel yağ gezdirin, en sevdiğiniz baharatları serpin ve bolca tuzlayın. Kuru veya taze ezilmiş sarımsak ve keçi peyniri ekleyebilirsiniz. Krakerler kırmızı biber ile iyidir, sıcak kırmızı biber ile salata krakerleri ızgara tavuk baharatı ile serpilebilir.
Aşama 3
Plakanın mikrodalga fırınlar için özel bir kapakla veya basit bir kağıt peçeteyle kapatılması tavsiye edilir. Mikrodalgaya bir tabak ekmek koyun ve pişirme modunda (900 W) maksimum güçte açın. 2 dakika sonra krutonları ters çevirin ve 2 dakika daha açın.
4. Adım
Mikrodalgadan çıkarın ve ekmek kırıntılarını soğumaya bırakın. Hızlı bir atıştırmalık hazır.
Adım 5
Krakerler bir torbada saklanmamalıdır. Çok yağlı krutonlar yaptıysanız, bunları bir cam kavanoza dökün, kapağı sıkıca kapatın ve soğutun. Kurutulmuş peksimet (neredeyse yağsız) ahşap kapaklı ahşap bir kapta saklanabilir. Krakerleri 1 aydan fazla saklamayın. Ekmek gibi, ekşi veya nemli hale gelebilirler.
6. Adım
Çorbalar ve soslar için ekmek yerine peksimet servis edilmesi tavsiye edilir. Bu meze kek yerine çayla iyi gider. Yürüyüş, keşif, uçuş veya uzun yolculuklarda kraker almak oldukça uygundur. Ayrıca kuru ekmek, örneğin hazımsızlık durumunda terapötik amaçlar için vazgeçilmezdir. Çıtır krutonlar, zayıflamış bir midenin normale dönmesine ve bir zehirlenmeden kurtulmasına yardımcı olur.
