Fırında pişmiş krutonlar hafif sarımsak aromasına sahiptir ve gevrek bir kabukla kaplanmıştır. İlk yemeklere ek olarak masaya servis edilebilir veya ayrı bir yemek olarak kullanılabilirler.
Bu gerekli
- 500 gr çavdar ekmeği;
- 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek kırıntıları yapmak için çavdar ekmeği kullanın. 2x2 cm'lik küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta sarımsakları ezmek için bir sarımsak presi kullanın ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Adım 2
Daha sonra dilimlenmiş ekmeği yerleştirin ve tüm dilimlerin üzerine biraz daha yağ dökün, böylece tereyağı ekmeklerin üzerine eşit olarak dağılır. Kaptaki tüm kütleyi elinizle hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Tereyağı ekmek için çok az görünüyorsa, 1 çay kaşığı da dökebilirsiniz. Daha fazla eklemeyin, çünkü krutonlar gevrek ve yağlı olmamalıdır. Hazırlanan ekmeği bir kapta birkaç dakika bekletin.
4. Adım
Fırını açın ve yaklaşık 220-250 derece maksimum sıcaklığa ısıtın. Parşömen kağıdı ile kaplanmış bir kızartma yüzeyine ekmeği ince bir tabaka halinde eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış bir fırın açın ve içine bir fırın tepsisini hızlıca yerleştirin.
Adım 5
Krutonları maksimum sıcaklıkta 5 dakika kızartın. Ardından fırını kapatın, ancak dolap kapağını açmayın. Fırın tamamen soğuyana kadar ekmeği kurutun. Bu kızartma ile krutonlar önce gevrek bir altın kabuk elde eder ve ardından içeriden kurur.
