Balık sadece kaynatılamaz, aynı zamanda kızartılabilir, buğulanabilir ve fırınlanabilir. Limon, taze otlar ve sarımsak karanfil ile uskumru pişirmeye çalışın - çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve yemeğin dekorasyonunda biraz hayal gücü eklerseniz, şenlik masasında servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 2 uskumru,
- - tatmak için maydanoz veya kişniş,
- - 6 tane karabiber,
- - 15 ml limon suyu (yarım limonun taze sıkılmış suyu),
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağı,
- - 2 diş sarımsak,
- - tatmak için deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Yemeğin hazırlanması balığın temizlenmesiyle başlamalıdır. Uskumruyu iyice durulayın, solungaçları makasla çıkarın. Uskumruların karnını nazikçe açın, tüm iç kısımlarını çıkarın, sonra tekrar iyice durulayın ve kurumaya bırakın. İstenirse balıklar kağıt havlularla kurutulabilir.
Adım 2
Bir soyulmuş sarımsak karanfilini dilimler halinde kesin (rendeleyebilirsiniz - tatmak için) ve bir kenara koyun. İkincisini bir havana koyun, üzerine karabiber, büyük bir tutam tuz ekleyin ve doğrayın. Limon suyu, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Uskumruyu elde edilen marine ile rendeleyin.
Aşama 3
Fırın tepsisini büyük bir folyo tabakasıyla örtün.
4. Adım
Maydanoz veya kişnişi durulayın, biraz kurulayın, doğrayın ve sarımsak dilimleri ile karıştırın. Ortaya çıkan dolgu ile uskumru karnını doldurun. Balıkları folyoya sarın ve 30 dakika bekletin.
Adım 5
Yarım saat sonra fırını 180 derecede ısıtın. Uskumrulu fırın tepsisini fırına koyun, balığı 40 dakika pişirin. Daha sonra biraz soğutun ve bağımsız bir yemek olarak servis yapın, isterseniz balığa herhangi bir garnitür veya hafif sebze salatası ekleyebilirsiniz.
