1949 yılında Amerikalı mühendis Spencer tarafından mikrodalga fırının icadıyla yemek pişirmede yeni bir dönem başladı. Mutfaktaki bu yardımcı sayesinde, sadece yiyecekleri hızlı bir şekilde çözmekle kalmaz, aynı zamanda birkaç dakika içinde çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Yulaf lapası mikrodalga fırında çok lezzetlidir: yulaf ezmesi, karabuğday, irmik.
Klasik irmik tarifi
Bu ekspres bir tarif. Uygulanması sadece birkaç dakika sürecektir. Mikrodalgada sütte klasik irmik lapası pişirmek için şunları yapmanız gerekir:
- 2 yemek kaşığı. ben. irmik;
- 1 bardak süt;
- 20 gr tereyağı;
- 2 çay kaşığı toz şeker;
- tuz.
Mikrodalgaya dayanıklı derin bir kaba irmik ve toz şeker ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı sütle dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve 750 watt gücünde bir buçuk dakika mikrodalgaya koyun.
İrmik Ekspres tarifi bir porsiyon için mükemmeldir. Daha fazla kişi için lapa yapmak gerekiyorsa, farklı bir tarife göre pişirilmelidir.
Daha sonra irmikli tabakları mikrodalgadan çıkarın, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve aynı güçte pişirmek için bir buçuk dakika mikrodalgaya geri koyun. Bu süreden sonra irmik lapasını tekrar karıştırın ve servis yapın.
Farklı bir tarife göre mikrodalgada irmik lapası yapmak biraz daha uzun sürecektir. Bu, yemeğin tadını etkilemeyecek ve bu tür yulaf lapasıyla daha fazla insanı besleyebilirsiniz. Bu tarife göre irmik hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr irmik;
- 500 ml süt;
- 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- tuz.
Sütü yaklaşık bir buçuk litre kapasiteli derin bir kaba dökün, şeker ve bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve kaynatın, 100 watt gücünde 4-5 dakika mikrodalgaya koyun..
Daha sonra irmiği biraz sütle bir hamur kıvamına gelene kadar seyreltin. Kaynamış sütlü tabakları mikrodalgadan çıkarın ve sürekli karıştırarak seyreltilmiş irmik dökün.
Bundan sonra, bir kapakla örtmeden, bulaşıkları tekrar 100 W gücünde 3 dakika mikrodalgaya koyun. Ardından gücü 50 W'a düşürün ve yulaf lapasını 5-6 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında irmik 2 kez karıştırılmalıdır.
Ardından hazırlanan irmik lapasını tekrar karıştırın, örtün ve 5 dakika demlenmesine izin verin.
İrmik karamelli yulaf lapası nasıl pişirilir
Bu lezzetli ve sıra dışı irmik lapası, menüye çeşitlilik katabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 ½ litre krema veya süt;
- ¾ bir bardak irmik;
- 200 gr ceviz;
- 1 su bardağı toz şeker.
0.3 su bardağı toz şekeri soyulmuş ceviz içlerine dökün ve havanda ezin.
Bir tencereye krema veya süt dökün, ateşe verin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Daha sonra irmiği ince bir akışta sürekli karıştırarak ekleyin, dövülmüş cevizleri şekerle ekleyin ve lapayı koyulaşana kadar pişirin.
Mikrodalga fırın kapları ısıya dayanıklı malzemeden yapılmalıdır: cam, plastik, seramik, porselen ve fayans. Ana şey, metalden yapılmaması ve parlak kaplamalara sahip olmamasıdır.
Daha sonra irmik lapasını ocaktan alın, mikrodalgaya dayanıklı bir kaba aktarın ve üstte kırmızı bir köpük oluşana kadar mikrodalgada 2-3 dakika pişirin.
Bundan sonra, irmiği mikrodalgadan çıkarın ve kalan şekeri esmerleşen köpüğün üzerine eşit şekilde dökün. Daha sonra yulaf lapasını mikrodalgaya geri koyun, ısıyı maksimuma getirin ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak irmiği şeker karamelize olana kadar pişirin.
