Çoğu insan et yer. Ortalama olarak, tüketilen gıdanın yüzde 10 ila 30'u et ve et ürünlerinden geliyor. Tüketilen tüm gıdalar arasında protein açısından en zengin olanıdır. Vücutta yeterli protein yoksa kas aktivitesi ile ilgili sorunlar başlayabilir. Ancak et, sağlıklı proteinin yanı sıra vücut için zararlı maddeler de içerir: kolesterol, yağlar. Bu nedenle menünüzü çeşitlendirmeniz gerekiyor.
Bu gerekli
-
- Bir balık
- Soya ürünleri
- Baklagiller
- Süt ürünleri (süzme peynir
- peynir)
- Mantarlar
- Fındık
Talimatlar
Aşama 1
Diyetteki et kolayca balıkla değiştirilebilir. Balık eti daha az kolesterol ve daha sağlıklı yağlar ve çözünür elementler içerir. Besinlerin en iyi şekilde korunması için balıklar en iyi şekilde buharda pişirilir.
Adım 2
Etin yanı sıra proteinler bitkisel gıdalarda bulunur. Diyetinizde eti değiştirmeniz gerekiyorsa, baklagiller değerli bir ikamedir. Örneğin: soya fasulyesi, fasulye, bezelye ve mercimek. Menünüze dahil ederek vücudunuzdaki protein eksikliğini gidermiş olursunuz. Bazı beslenme uzmanları, soyanın protein içeriğinin (%40) etten daha üstün olduğuna inanmaktadır. Ayrıca vücutta bakliyat tüketiminin artmasıyla kolesterol seviyesinin düştüğü gözlemlenmiştir.
Aşama 3
Etin bir sonraki ikamesi süt ürünleridir. Süzme peynir ve peynirde çok fazla protein bulunur. Ancak yemeğinizin sağlıklı olması için bu gıdaların yağlı çeşitlerini fazla kullanmamakta fayda var.
4. Adım
Bir başka yararlı "et ikamesi" mantardır. Mantarların kalori içeriği etten çok daha düşüktür, ancak içlerinde çok fazla besin vardır. Onlardan çok farklı yemekler var: çorbalar, garnitürler pişirebilir ve güveçlere mantar ekleyebilirsiniz. Yemek için yenilebilir mantarları kullanmanız yeterlidir, mantarlar hakkında biraz şüpheniz varsa, sağlığınıza zarar vermemek için risk almamak daha iyidir.
Adım 5
Ayrıca fındık, protein eksikliğini gidermede çok iyidir. Bunları sabah tahıllarına, sebze salatalarına ve süzme peynir tatlılarına eklemek iyidir. Fındık kullanan tarifler çevrimiçi olarak bulunabilir.
