Modern ev kadınları için, işlerini büyük ölçüde kolaylaştıran birçok uygun cihaz ortaya çıktı. Bunlar, örneğin, parşömen kağıdını içerir - bu basit cihaz, sadece pişirmede değil, pişirmede de çok yardımcı olur.
Parşömen, nem ve yağın geçmesine izin vermeyen özel bir kağıt türüdür. Kullanımı, yiyeceklerin fırın tepsisinin veya fırın tepsisinin dibine yapışmasını önler. Soğuk ürünler bazen parşömen kağıdı yardımıyla hazırlanır - hazırlanan yemeğin bütünlüğünü iyi korur. Dıştan, parşömen kahverengi, gri veya beyaz ambalaj kağıdına benzer.
Modern üretimde, pişirme için parşömen kağıdı da silikonla kaplanmıştır. Etkileri altında çatlamadan oldukça yüksek sıcaklıkları iyi tolere eden çok kaliteli bir ürün ortaya çıkıyor; kaynatıldığında şekil değiştirmez; neme maruz kaldığında gücünü kaybetmez. Nüfus arasında pişirme için parşömen kağıdı büyük talep görüyor.
Parşömen kağıdı ne için?
Parşömen yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır - hem pişirme teknolojisinde hem de ev yapımı şekerleme yapımında kullanılır. Fırın tepsileri ve kalıpları parşömen kağıdı ile kaplanır, üzerlerine şekerleme serilir ve fırına verilir. Kaplamalı ısıya dayanıklı kağıtlar donanım mağazalarında mevcuttur.
Parşömen kağıdı kullanarak hamuru açmak uygundur. Daha sonra doğrudan kağıt üzerinde bir fırın tepsisine aktarılır - bu şekilde hamur tabakası bozulmadan kalır. Ayrıca fırınlanmış ürünler için ara katman olarak da kullanılır. Ancak bu tür kağıtlar çok fazla sıvı yayan yemek pişirmek için kullanılmamalıdır - malzeme ıslanır. Folyo almak daha uygun olacaktır.
Parşömen kağıdının yerini ne alabilir
Parşömen kağıdı basit olabilir - sülfürik asit gibi çeşitli katkı maddelerini içeren teknolojik süreçleri kullanır. Ayrıca satışta silikonla kaplanmış ısıya dayanıklı bir parşömen var. Ancak en iyi ev hanımının bile elinde ne basit bir parşömen ne de silikon kaplama olmadığı bir an olabilir. Başka bir şey kullanmalısın.
Parşömen kağıdını değiştirmek için en ucuz seçenek aydınger kağıdıdır. Ancak aydınger kağıdının inceliği nedeniyle iyi bir seçenek olarak adlandırılamaz. Uzun süre kullanmak mümkün olmayacak - ıslanabilir ve şekil alabilir, hatta ürüne yapışabilir. Ancak, özellikle yağla yağlarsanız, kısa hamur veya mayalı hamur, cheesecake'lerden ürünlerin hazırlanması için oldukça uygundur.
En yaygın defter kağıtları fırın kağıdı olarak da kullanılabilir - iyice yağlanmış olmaları gerekir. Ayrıca parşömen, özel pişirme folyosu ile başarıyla değiştirilir.
